Kampot Pfeffer, fermentiert

Natur pur - ohne Zusatzstoffe!

Kampot Pfeffer, fermentiert
Der Mercedes unter den Pfeffersorten: Fermentierter Kampot Pfeffer ist eine echte Rarität. Zur...
Der Mercedes unter den Pfeffersorten: Fermentierter Kampot Pfeffer ist eine echte Rarität. Zur Gewinnung von Kampot Pfeffer - der haptisch festen Kapern ähnelt - werden frisch geerntete Pfefferbeeren immer wieder in Salz gewendet. Im Gegensatz zur sonst üblichen Fermentation durch Trocknung verbleibt bei dieser Methode ein Teil der Feuchtigkeit im Korn. Daraus resultiert das für Kampot Pfeffer typische, intensive Pfefferaroma, die wunderbar-überraschende Frucht und Frische, sowie eine gute Schärfe.
Verwenden Sie diesen kambodschanischen Gaumenschmaus zu Fleischgerichten, Tatar, Fischsalaten, Obst, Salat, Käse, Butterbrot und sahnigen Pastagerichten.
     
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    Gewürzmühle Rosenheim

    seit 1957

    Apotheker, Heiler, Kaufmann und Genussapostel - die in Vergessenheit geratene Profession des Gewürzmüllers vereinte über Jahrhunderte hinweg ein reiches Fachwissen über Heilwirkungen und die facettenreichen Kombinationsmöglichkeiten von Gewürzen, Salzen und Pfeffern. In der Gewürzmanufaktur Rosenheim wird dieses Wissen bewahrt, die Tradition gepflegt und mit großem Sachverstand und Herzblut in die Tat umgesetzt.
    Auf traditionellen Mühlen, Waagen und Mahlwerken entstehen aus Rohstoffen bester Qualität Gewürzmischungen nach überlieferten Rezepturen - jede einzelne ein Genussabenteuer.

    • Inhalt 100 g
    • Zutaten Ganzer Pfeffer, Salz
    Artikelnummer 790608
    Marke -
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