Bontenunryu Hocho, Petty (kleines Universalmesser), 95 mm

Bontenunryu Hocho, Petty (kleines Universalmesser), 95 mm

Jede dieser aufregend gezeichneten und auf Hochglanz polierten Klingen ist aufgrund der...
Jede dieser aufregend gezeichneten und auf Hochglanz polierten Klingen ist aufgrund der Handarbeit in seiner Damaszenerstruktur einzigartig. Insgesamt 62 gefaltete, rostfreie Randlagen umgeben die Schneid-Mittellage aus VG-10-Stahl; ein rostfreier Stahl der höchsten Güteklasse, der sich durch seine hohe Schnitthaltigkeit auszeichnet. Die Griffschalen aus schwarzem Pakkaholz sind mit Edelstahlpins dreifach mit der Angel vernietet und werden von Backen aus poliertem Edelstahl abgeschlossen. Lieferung im Geschenkkarton. Rostfrei, Härte 60 HRC, beidseitiger Anschliff.
Western Design Hocho
Die Kombination aus japanischer Klingenqualität und westlicher Küchentechnik führt zu hochwertigen Schneidwerkzeugen. Angenehm in der Hand, hervorragend scharf, aber pflegeleicht.

    Lieferumfang

    Der Hersteller Ryusen Hamono wurde 1953 in Echizen City in der Präfektur Fukui, Japan gegründet. Hier werden bereits in dritter Generation exklusive Messer gefertigt, jedes ist aufgrund der Handarbeit ein Unikat. Ryusen Hamono wurde als erste Firma überhaupt der Titel „Dentouteki Kougeihin“ verliehen. Eine Auszeichnung der japanischen Industrie- und Handelskammer für traditionell hergestellte Produkte.
     
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    Ryusen Hamono

    Der Hersteller Ryusen Hamono wurde 1953 in Echizen City in der Präfektur Fukui, Japan gegründet. Hier werden bereits in dritter Generation exklusive Messer gefertigt, jedes ist aufgrund der Handarbeit ein Unikat. Ryusen Hamono wurde als erste Firma überhaupt der Titel »Dentouteki Kougeihin« verliehen. Eine Auszeichnung der japanischen Industrie- und Handelskammer für traditionell hergestellte Produkte.

    • Typ Petty (kleines Universalmesser)
    • Klingenaufbau Damast
    • Klingenlänge 95 mm
    • Klingenstärke 1,5 mm
    • Klingenbreite 23 mm
    • Gesamtlänge 200 mm
    • Stahl Schneidlage VG-10
    • Anzahl Lagen 63
    • Rostfrei Ja
    • Herstellung Handgeschmiedet
    • Härte 60 HRC
    • Anschliff beidseitig
    • Griffmaterial Pakkaholz
    • Händigkeit Beidhändig verwendbar
    • Gewicht 70 g
    Artikelnummer 708703
    Marke -
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    Petty (kleines Universalmesser)
    Bontenunryu Hocho, Petty (kleines Universalmesser), 75 mm
    Artikelnummer 708702
    Typ: Petty (kleines Universalmesser)
    Klingenlänge: 75 mm
    Klingenstärke: 1,3 mm
      173,00 €
     
    Bontenunryu Hocho, Petty (kleines Universalmesser), 95 mm
    Artikelnummer 708703
    Typ: Petty (kleines Universalmesser)
    Klingenlänge: 95 mm
    Klingenstärke: 1,5 mm
      184,00 €
     
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    Preis Menge
    Santoku (Allzweckmesser)
    Bontenunryu Hocho, Santoku (Allzweckmesser)
    Artikelnummer 708700
    Typ: Santoku (Allzweckmesser)
    Klingenlänge: 170 mm
    Klingenstärke: 2,1 mm
      284,00 €
     
    Nakiri - Usuba (Gemüsemesser)
    Bontenunryu Hocho, Nakiri - Usuba (Gemüsemesser)
    Artikelnummer 708701
    Typ: Nakiri - Usuba (Gemüsemesser)
    Klingenlänge: 170 mm
    Klingenstärke: 1,7 mm
      284,00 €
     
    Petty (kleines Universalmesser)
    Bontenunryu Hocho, Petty (kleines Universalmesser), 75 mm
    Artikelnummer 708702
    Typ: Petty (kleines Universalmesser)
    Klingenlänge: 75 mm
    Klingenstärke: 1,3 mm
      173,00 €
     
    Bontenunryu Hocho, Petty (kleines Universalmesser), 95 mm
    Artikelnummer 708703
    Typ: Petty (kleines Universalmesser)
    Klingenlänge: 95 mm
    Klingenstärke: 1,5 mm
      184,00 €
     
    Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    Bontenunryu Hocho, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser), 130 mm
    Artikelnummer 708704
    Typ: Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    Klingenlänge: 130 mm
    Klingenstärke: 1,6 mm
      194,00 €
     
    Bontenunryu Hocho, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser), 150 mm
    Artikelnummer 708705
    Typ: Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    Klingenlänge: 150 mm
    Klingenstärke: 1,6 mm
      236,00 €
     
    Bontenunryu Hocho, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser), 180 mm
    Artikelnummer 708707
    Typ: Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    Klingenlänge: 180 mm
    Klingenstärke: 1,8 mm
      284,00 €
     
    Bontenunryu Hocho, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser), 210 mm
    Artikelnummer 708708
    Typ: Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    Klingenlänge: 210 mm
    Klingenstärke: 1,8 mm
      319,00 €
     
    Bontenunryu Hocho, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser), 240 mm
    Artikelnummer 708709
    Typ: Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    Klingenlänge: 240 mm
    Klingenstärke: 1,6 mm
      394,00 €
     
    Bontenunryu Hocho, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser), 270 mm
    Artikelnummer 708710
    Typ: Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    Klingenlänge: 270 mm
    Klingenstärke: 2 mm
      458,00 €
    389,00 €
     
    Bontenunryu Hocho, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser), 300 mm
    Artikelnummer 708711
    Typ: Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    Klingenlänge: 300 mm
    Klingenstärke: 1,9 mm
      599,00 €
     
    Sujihiki (Fisch- und Fleischmesser)
    Bontenunryu Hocho, Sujihiki (Fisch- und Fleischmesser), 235 mm
    Artikelnummer 708712
    Typ: Sujihiki (Fisch- und Fleischmesser)
    Klingenlänge: 235 mm
    Klingenstärke: 1,5 mm
      394,00 €
     
    Bontenunryu Hocho, Sujihiki (Fisch- und Fleischmesser), 270 mm
    Artikelnummer 708713
    Typ: Sujihiki (Fisch- und Fleischmesser)
    Klingenlänge: 270 mm
    Klingenstärke: 1,5 mm
      498,00 €
     
    Slicer
    Bontenunryu Hocho, Slicer (Fisch- und Fleischmesser)
    Artikelnummer 708714
    Typ: Sujihiki (Fisch- und Fleischmesser)
    Klingenlänge: 240 mm
    Klingenstärke: 1,5 mm
      379,00 €
    319,00 €
     
    Bontenunryu Hocho, Satz, 2-teilig Preisvorteil
    Artikelnummer 708715
    Typ: Satz, 2-teilig
      464,00 €
     
    Bontenunryu Hocho, Satz, 3-teilig Preisvorteil
    Artikelnummer 708716
    Typ: Satz, 3-teilig
      719,00 €