Bontenunryu Hocho, Santoku, Allzweckmesser
Jede dieser aufregend gezeichneten und auf Hochglanz polierten Klingen ist aufgrund der Handarbeit in seiner Damaszenerstruktur einzigartig. Insgesamt 62 gefaltete, rostfreie Randlagen umgeben die Schneid-Mittellage aus VG-10-Stahl; ein rostfreier Stahl der höchsten Güteklasse, der sich durch seine hohe Schnitthaltigkeit auszeichnet. Die Griffschalen aus schwarzem Pakkaholz sind mit Edelstahlpins dreifach mit der Angel vernietet und werden von Backen aus poliertem Edelstahl abgeschlossen. Lieferung im Geschenkkarton. Rostfrei, Härte 60 HRC, beidseitiger Anschliff.
Western Design Hocho
Die Kombination aus japanischer Klingenqualität und westlicher Küchentechnik führt zu hochwertigen Schneidwerkzeugen. Angenehm in der Hand, hervorragend scharf, aber pflegeleicht.
Ryusen Hamono
Der Hersteller Ryusen Hamono wurde 1953 in Echizen City in der Präfektur Fukui, Japan gegründet. Hier werden bereits in dritter Generation exklusive Messer gefertigt, jedes ist aufgrund der Handarbeit ein Unikat. Ryusen Hamono wurde als erste Firma überhaupt der Titel »Dentouteki Kougeihin« verliehen. Eine Auszeichnung der japanischen Industrie- und Handelskammer für traditionell hergestellte Produkte.
- Typ Santoku, Allzweckmesser
- Klingenaufbau Damast
- Klingenlänge 170 mm
- Klingenstärke 2,1 mm
- Klingenbreite 45 mm
- Gesamtlänge 295 mm
- Stahl Schneidlage VG-10
- Anzahl Lagen 63
- Rostfrei Ja
- Herstellung Handgeschmiedet
- Härte 60 HRC
- Anschliff beidseitig
- Griffmaterial Pakkaholz
- Händigkeit Beidhändig verwendbar
- Gewicht 190 g
| Artikelnummer | 708700 |
| Marke | - |
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Inklusive Schärfpass
Zum Kauf von Produkten mit diesem Symbol erhalten Sie einen Schärfpass. Wir schärfen dieses Produkt zweimal kostenlos. Senden Sie den Artikel inklusive Schärfpass an uns. Sie erhalten innerhalb weniger Tage ihr geschärftes Schneidwerkzeug zurück. Für Sie entstehen nur die Portokosten.
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