Mina Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Mina Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Eine gelungene, pflegeleichte Kombination aus rostfreier Suminagashi-Klinge und unempfindlichen...
Eine gelungene, pflegeleichte Kombination aus rostfreier Suminagashi-Klinge und unempfindlichen Griffschalen aus braunem Schichtholz. Die Schneid-Mittellage aus rostfreiem VG-10-Stahl wird von 16 Lagen Suminagashi-Stahl umgeben und erzeugt ein attraktives Muster. Beidseitiger Anschliff, rostfrei, Härte 60 HRC.
Takefu Knife Village
Das Takefu Knife Village ist eine Genossenschaft von Klingenschmieden. Sie hält die Tradition der Metallverarbeitung seit fast 700 Jahren aufrecht. Eine kleine Gruppe hochqualifizierter Schmiedemeister schmiedet in dem kleinen Dorf in der Provinz Fukui eine begrenzte Anzahl hervorragender Messer. Sie stellen ihre Produkte in Handarbeit her, um einzigartige japanische Küchenmesser zu schaffen, die nur aus den besten Materialien bestehen.
     
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    • Typ Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    • Klingenaufbau Damast
    • Klingenlänge 155 mm
    • Klingenstärke 1,8 mm
    • Gesamtlänge 270 mm
    • Stahl Schneidlage VG-10
    • Anzahl Lagen 17
    • Rostfrei Ja
    • Herstellung Manufaktur
    • Härte 60 HRC
    • Anschliff beidseitig
    • Griffmaterial Pakkaholz
    • Händigkeit Beidhändig verwendbar
    • Gewicht 130 g
    Artikelnummer 719875
    Marke -
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    Preis Menge
    Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Mina Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719877
    Typ: Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 220 mm
    Klingenstärke: 1,8 mm
      289,00 €
     
    Mina Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719876
    Typ: Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 185 mm
    Klingenstärke: 1,7 mm
      238,00 €
     
    Mina Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719875
    Typ: Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 155 mm
    Klingenstärke: 1,8 mm
      164,00 €
     
    Mina Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719874
    Typ: Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 125 mm
    Klingenstärke: 1,8 mm
      159,00 €
     
    Gesamte Serie
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    Preis Menge
    Satz
    Mina Hocho, Satz, 5-teilig Preisvorteil
    Artikelnummer 719866
    Typ: Satz, 5-teilig
      997,00 €
     
    Mina Hocho, Satz, 2-teilig Preisvorteil
    Artikelnummer 719865
    Typ: Satz, 2-teilig
      339,00 €
     
    Yanagiba, Fischmesser
    Mina Hocho, Yanagiba, Fischmesser
    Artikelnummer 719878
    Typ: Sashimi, Fischmesser
    Klingenlänge: 270 mm
    Klingenstärke: 2,7 mm
      344,00 €
    299,00 €
     
    Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Mina Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719877
    Typ: Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 220 mm
    Klingenstärke: 1,8 mm
      289,00 €
     
    Mina Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719876
    Typ: Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 185 mm
    Klingenstärke: 1,7 mm
      238,00 €
     
    Mina Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719875
    Typ: Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 155 mm
    Klingenstärke: 1,8 mm
      164,00 €
     
    Mina Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719874
    Typ: Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 125 mm
    Klingenstärke: 1,8 mm
      159,00 €
     
    Petty, kleines Universalmesser
    Mina Hocho, Petty, kleines Universalmesser
    Artikelnummer 719873
    Typ: Petty, kleines Universalmesser
    Klingenlänge: 95 mm
    Klingenstärke: 1,9 mm
      127,00 €
     
    Usuba, Gemüsemesser
    Mina Hocho, Usuba, Gemüsemesser
    Artikelnummer 719872
    Typ: Usuba, Gemüsemesser
    Klingenlänge: 175 mm
    Klingenstärke: 1,9 mm
      259,00 €
     
    Bunka, Allzweckmesser
    Mina Hocho, Bunka, Allzweckmesser
    Artikelnummer 719871
    Typ: Santoku, Allzweckmesser
    Klingenlänge: 175 mm
    Klingenstärke: 1,8 mm
      259,00 €
     
    Santoku, Allzweckmesser
    Mina Hocho, Santoku, Allzweckmesser
    Artikelnummer 719870
    Typ: Santoku, Allzweckmesser
    Klingenlänge: 170 mm
    Klingenstärke: 1,8 mm
      259,00 €