Prever Hocho, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser), 150 mm
Die phantastische Klingenoptik dieser zeitlos, modernen Küchenmesser entsteht durch insgesamt 66 gefaltete Lagen rostfreien Edelstahls. Für die Schneidlage wird VG-10-Stahl verwendet; ein rostfreier Stahl der höchsten Güteklasse, der sich durch seine hohe Schnitthaltigkeit auszeichnet. Den perfekten Look des Japanmessers vollendet ein Griff aus edlem Walnussholz, der von zwei auf Hochglanz polierten Edelstahlzwingen abgeschlossen ist. Alle Modelle mit beidseitigem Anschliff, Brotmesser mit einseitigem Anschliff. Lieferung im Geschenkkarton. Härte 60 HRC, rostfrei.
Ryusen Hamono
Der Hersteller Ryusen Hamono wurde 1953 in Echizen City in der Präfektur Fukui, Japan, gegründet. Hier werden bereits in dritter Generation exklusive Messer gefertigt, jedes ist aufgrund der Handarbeit ein Unikat. Ryusen Hamono wurde als erster Firma überhaupt der Titel »Dentouteki Kougeihin« verliehen, eine Auszeichnung der japanischen Industrie- und Handelskammer für traditionell hergestellte Produkte.
- Typ Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
- Klingenstärke 1,6 mm
- Klingenbreite 29 mm
- Gesamtlänge 260 mm
- Stahl Schneidlage VG-10
- Anzahl Lagen 67
- Härte 60 HRC
- Anschliff beidseitig
- Griffmaterial Walnussholz
- Gewicht 65 g
| Artikelnummer | 709933 |
| Marke | - |
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Inklusive Schärfpass
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