Le Thiers Küchenmesser, Découper, Olivenholz
Zum fachgerechten Zerlegen und Portionieren von Fleisch, Geflügel und Fisch.
Diese schlicht gestalteten Küchenmesser liegen durch ihr geringes Gewicht angenehm in der Hand. Die Klinge aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl (0,50 % Kohlenstoff, 15 % Chrom, 1 % Molybdän und Vanadium) ist spiegelglanzpoliert und erreicht eine Härte von 56 HRC. Griffschalen aus Olivenholz mit einer honigfarbenen Maserung. Das Holz besitzt hervorragende Materialeigenschaften und wird wegen seiner warm anmutenden Farbgebung bereits seit Jahrhunderten geschätzt.
Claude Dozorme
Das Unternehmen wurde 1902 von Blaise Dozorme in Thiers, der Messerhauptstadt Frankreichs, gegründet. Das familiengeführte Unternehmen kombiniert überlieferte Handwerkskunst mit moderner Fertigungstechnik. So umfasst das Sortiment sowohl traditionelle Klappmesser als auch Neuinterpretationen regionaler Messertypen. Auch Schneidwaren und Bestecke für die Tischkultur werden angeboten.
- Typ Tranchiermesser
- Klingenaufbau Monostahl
- Klingenlänge 155 mm
- Klingenstärke 2,4 mm
- Klingenbreite 33 mm
- Gesamtlänge 280 mm
- Stahl Schneidlage X50CrMoV15-Stahl
- Rostfrei Ja
- Herstellung Manufaktur
- Härte 56 HRC
- Anschliff beidseitig
- Griffmaterial Olivenholz
- Händigkeit Beidhändig verwendbar
- Gewicht 100 g
| Artikelnummer | 710994 |
| Marke | Claude Dozorme |
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Inklusive Schärfpass
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| Typ | Preis | Menge | ||||
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Das Chefmesser zeichnet sich durch sein leichtes und dünnes Design aus und ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Artikelnummer 710995 |
61,00 € |
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Zum fachgerechten Zerlegen und Portionieren von Fleisch, Geflügel und Fisch. Artikelnummer 710994 |
56,00 € |
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Brötchenmesser mit bewährtem Wellenschliff. Artikelnummer 710993 |
49,00 € |
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Bestens geeignet zum Schälen und Putzen von Obst und Gemüse sowie alle kleineren Schneidarbeiten in der Küche. Artikelnummer 710992 |
45,00 € |
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Zubehör
Le Thiers Tafelgabel, Olivenholz
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