Fassbind Vieille Poire (Williams), 700 ml, 40 % vol

Die Geschichte der Destillerie reicht weit über 150 Jahre zurück. Im Jahre 1846 gründete Gottfried Fassbind in Oberarth die »Alte Urschwyzer Brennerei«. Oberarth liegt am Fuße des weltberühmten Rigi und dem Rossberg, an deren sonnigen Hängen eine große Vielfalt an Obstbäumen wächst, gehegt und gepflegt von den dort ansässigen Obstbauern. Heute ist sie die älteste Brennerei der Schweiz. Schon 1856 verlieh Napoléon III. der Fassbind Destillerie eine Goldmedaille auf der damaligen Weltausstellung in Paris. Anhand lückenloser Stammbäume und Belege lässt sich nachvollziehen, dass die Fassbind-Familie bereits seit dem Jahr 1395 Kirschbäume kultiviert und aus den aromatischen Früchten Kirschgeist und Kirschwasser herstellt. Das Geheimnis des vollen Geschmacks, des natürlichen Aromas und der Reinheit der Fassbind-Fruchtspirituosen wird sorgfältig von Generation zu Generation weitergegeben. Im Schweizer Urkanton Schwyz ist man stolz darauf, nur Obst und Beeren von einheimischen Obstbauern zu Obstbrand zu verarbeiten. Die höchste Qualität der Edelbrände wird durch eine enge Zusammenarbeit mit den Bauern gewährleistet. Der Name Fassbind bezieht sich auf den ehemaligen Beruf der im Jahre 1201 aus Holland in die Schweiz eingewanderten Familie - sie waren Küfer (Fassbinder). So überrascht es auch nicht, dass die Brände in Holzfässern gelagert werden. »Les Vielles Barriques«, die alten Fässer, sorgen für die leicht goldfarbene Färbung der Spirituosen und geben den Bränden ihre unverwechselbare milde Note.