Blazen Ryu-Wa Hocho, Nakiri - Usuba (Gemüsemesser)
Feine Hammerspuren zieren den oberen Bereich der von Hand geschmiedeten dreilagigen Klingen. Die Schneid-Mittellage aus pulvermetallurgisch hergestelltem SG-2-Stahl zeichnet sich durch seine außerordentliche Schärfe und Schnitthaltigkeit aus. Für den Achtkantgriff wird edles Walnussholz verwendet. Rostfrei, beidseitiger Anschliff, Härte 62 HRC.
Ryusen Hamono
Der Hersteller Ryusen Hamono wurde 1953 in Echizen City in der Präfektur Fukui, Japan, gegründet. Hier werden bereits in dritter Generation exklusive Messer gefertigt, jedes ist aufgrund der Handarbeit ein Unikat. Ryusen Hamono wurde als erster Firma überhaupt der Titel »Dentouteki Kougeihin« verliehen, eine Auszeichnung der japanischen Industrie- und Handelskammer für traditionell hergestellte Produkte.
- Typ Nakiri - Usuba (Gemüsemesser)
- Klingenstärke 2 mm
- Klingenbreite 47 mm
- Gesamtlänge 310 mm
- Stahl Schneidlage Super Gold 2
- Härte 62 HRC
- Anschliff beidseitig
- Griffmaterial Walnussholz
- Gewicht 150 g
| Artikelnummer | 708951 |
| Marke | - |
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Inklusive Schärfpass
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