Kamo Hocho, Santoku (Allzweckmesser)

16 Lagen Stahl umgeben den Schneidkern aus schnitthaltigem VG-10-Stahl und erzeugen so ein...
16 Lagen Stahl umgeben den Schneidkern aus schnitthaltigem VG-10-Stahl und erzeugen so ein attraktives Suminagashimuster. Der runde Griff aus Sandelholz hat einen interessanten rot-braunen Farbton und wird mit einer schwarzen Zwinge aus Schichtholz abgeschlossen. Der Schmied Shiro Kamo wurde bereits im Alter von 45 Jahren mit dem Titel »Meister des traditionellen Handwerks« ausgezeichnet. Die rostfreie Klinge trägt die Signatur des Schmieds, Härte 61 HRC, beidseitiger Anschliff.
     
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    • Typ Santoku (Allzweckmesser)
    • Klingenstärke 2 mm
    • Gesamtlänge 290 mm
    • Stahl Schneidlage VG-10
    • Anzahl Lagen 16
    • Härte 61 HRC
    • Anschliff beidseitig
    • Griffmaterial Sandelholz
    • Gewicht 120 g
    Artikelnummer 719670
    Marke -
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    Santoku (Allzweckmesser)
    Kamo Hocho, Santoku (Allzweckmesser)
    Artikelnummer 719670
    Typ: Santoku (Allzweckmesser)
    Klingenstärke: 2 mm
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    Santoku (Allzweckmesser)
    Kamo Hocho, Santoku (Allzweckmesser)
    Artikelnummer 719670
    Typ: Santoku (Allzweckmesser)
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    Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    Kamo Hocho, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser), 140 mm
    Artikelnummer 719671
    Typ: Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    Klingenstärke: 1,4 mm
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      137,00 €
     
    Kamo Hocho, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser), 185 mm
    Artikelnummer 719672
    Typ: Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    Klingenstärke: 1,9 mm
    Gesamtlänge: 325 mm
      263,00 €
     
    Slicer
    Kamo Hocho, Slicer (Fisch- und Fleischmesser)
    Artikelnummer 719673
    Typ: Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    Klingenstärke: 1,5 mm
    Gesamtlänge: 355 mm
      263,00 €
     
    Nakiri - Usuba (Gemüsemesser)
    Kamo Hocho, Nakiri - Usuba (Gemüsemesser)
    Artikelnummer 719674
    Typ: Nakiri - Usuba (Gemüsemesser)
    Klingenstärke: 1,8 mm
    Gesamtlänge: 310 mm
      254,00 €
     
    Satz
    Kamo Hocho, Satz, 2-teilig Preisvorteil
    Artikelnummer 719675
    Typ: Satz, 2-teilig
      323,00 €