Nakagoshi Hocho, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser), 115 mm

Zusammen mit seinem Sohn schmiedet Satoshi Nakagoshi in seiner kleinen Werkstatt auf der Insel...
Zusammen mit seinem Sohn schmiedet Satoshi Nakagoshi in seiner kleinen Werkstatt auf der Insel Shikoku diese traditionellen japanischen Küchenmesser. Die Griffe aus wasserbeständigem Magnolienholz liegen gut in der Hand. Für die Schneidlage wird Weißer Papierstahl verwendet, nicht rostfrei. Härte 61 HRC.
     
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    • Typ Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    • Klingenstärke 2,1 mm
    • Gesamtlänge 235 mm
    • Stahl Schneidlage Weißer Papierstahl
    • Härte 61 HRC
    • Anschliff beidseitig
    • Griffmaterial Magnolienholz
    • Gewicht 60 g
    Artikelnummer 719483
    Marke -
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    Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    Nakagoshi Hocho, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser), 115 mm
    Artikelnummer 719483
    Typ: Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    Klingenstärke: 2,1 mm
    Gesamtlänge: 235 mm
      119,00 €
     
    Nakagoshi Hocho, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser), 145 mm
    Artikelnummer 719484
    Typ: Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    Klingenstärke: 2,1 mm
    Gesamtlänge: 280 mm
      129,00 €
     
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    Preis Menge
    Santoku (Allzweckmesser)
    Nakagoshi Hocho, Santoku (Allzweckmesser)
    Artikelnummer 719482
    Typ: Santoku (Allzweckmesser)
    Klingenstärke: 2,1 mm
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      139,00 €
     
    Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    Nakagoshi Hocho, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser), 115 mm
    Artikelnummer 719483
    Typ: Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    Klingenstärke: 2,1 mm
    Gesamtlänge: 235 mm
      119,00 €
     
    Nakagoshi Hocho, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser), 145 mm
    Artikelnummer 719484
    Typ: Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    Klingenstärke: 2,1 mm
    Gesamtlänge: 280 mm
      129,00 €
     
    Usuba (Gemüsemesser)
    Nakagoshi Hocho, Usuba (Gemüsemesser)
    Artikelnummer 719471
    Typ: Usuba (Gemüsemesser)
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    Nakagoshi Hocho, Sashimi - Yanagiba(Fischmesser), 150 mm
    Artikelnummer 719472
    Typ: Sashimi - Yanagiba (Fischmesser)
    Klingenstärke: 3 mm
    Gesamtlänge: 280 mm
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    Nakagoshi Hocho,  Sashimi - Yanagiba(Fischmesser), 200 mm
    Artikelnummer 719473
    Typ: Sashimi - Yanagiba (Fischmesser)
    Klingenstärke: 3,5 mm
    Gesamtlänge: 345 mm
      134,00 €
     
    Nakagoshi Hocho,  Sashimi - Yanagiba(Fischmesser), 270 mm
    Artikelnummer 719474
    Typ: Sashimi - Yanagiba (Fischmesser)
    Klingenstärke: 4 mm
    Gesamtlänge: 420 mm
      159,00 €
     
    Deba (Fisch- und Hackmesser)
    Nakagoshi Hocho, Deba (Fisch- und Hackmesser)
    Artikelnummer 719475
    Typ: Deba (Fisch- und Hackmesser)
    Klingenstärke: 8 mm
    Gesamtlänge: 330 mm
      194,00 €
     
    Satz
    Nakagoshi Hocho, Satz, 3-teilig Preisvorteil
    Artikelnummer 719470
    Typ: Satz, 3-teilig
      389,00 €