Ochi Hocho, Kräutermesser

Die Urform des japanischen Messers

Jede dieser dreilagigen Klingen, die nach traditionellen Vorlagen handgeschmiedet sind, ist...
Jede dieser dreilagigen Klingen, die nach traditionellen Vorlagen handgeschmiedet sind, ist persönlich vom Meister signiert. Zäherer Stahl flankiert die Schneidlage aus hartem Blauem Papierstahl (61 HRC). Die schwarzgebrannte Oberfläche bildet einen wirkungsvollen Kontrast zu der Zwinge aus dem äußerst seltenen, gemaserten Büffelhorn und dem Griff aus naturbelassenem Magnolienholz. Nicht rostfrei, beidseitiger Anschliff.
     
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    • Typ Kräutermesser
    • Klingenstärke 2,7 mm
    • Klingenbreite 37 mm
    • Gesamtlänge 205 mm
    • Stahl Schneidlage Blauer Papierstahl
    • Härte 61 HRC
    • Anschliff beidseitig
    • Griffmaterial Magnolienholz
    • Gewicht 70 g
    Artikelnummer 719249
    Marke -
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    Kräutermesser
    Ochi Hocho, Kräutermesser
    Artikelnummer 719249
    Typ: Kräutermesser
    Klingenstärke: 2,7 mm
    Gesamtlänge: 205 mm
      78,80 €
     
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    Preis Menge
    Santoku (Allzweckmesser)
    Ochi Hocho, Santoku (Allzweckmesser)
    Artikelnummer 719251
    Typ: Santoku (Allzweckmesser)
    Klingenstärke: 3,5 mm
    Gesamtlänge: 310 mm
      91,20 €
     
    Nakiri - Usuba (Gemüsemesser)
    Ochi Hocho, Nakiri - Usuba (Gemüsemesser)
    Artikelnummer 719252
    Typ: Nakiri - Usuba (Gemüsemesser)
    Klingenstärke: 3,5 mm
    Gesamtlänge: 300 mm
      92,30 €
     
    Ajikiri (kleines Fisch- und Gemüsemesser)
    Ochi Hocho, Ajikiri (kleines Fisch- und Gemüsemesser)
    Artikelnummer 719250
    Typ: Ajikiri (kleines Fisch- und Gemüsemesser)
    Klingenstärke: 3 mm
    Gesamtlänge: 235 mm
      84,70 €
     
    Kräutermesser
    Ochi Hocho, Kräutermesser
    Artikelnummer 719249
    Typ: Kräutermesser
    Klingenstärke: 2,7 mm
    Gesamtlänge: 205 mm
      78,80 €
     
    Satz
    Ochi Hocho, Satz, 2-teilig Preisvorteil
    Artikelnummer 719339
    Typ: Satz, 2-teilig
      159,00 €