Oukoku-Ryu Hocho, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
Die Oukoku-Ryu Messer aus Super Gold 2, einem pulvermetallurgischen Hochleistungstahl mit einem hohen Kohlenstoffanteil, setzen konsequent auf Ästhetik und Qualität. Jede dieser aufregend gezeichneten Klingen ist aufgrund der Handarbeit in seiner Damaszenerstruktur einzigartig. Insgesamt 98 gefaltete Randlagen erzeugen eine Klinge mit beispielloser Tiefe und Schönheit. Die Kombination aus Griff, Gewicht, Balance und der extrem dünnen und scharfen Schneide sorgt für enormen Komfort beim Schneiden. Der Griff besteht aus stabilisiertem Pappelholz, das im Vakuum gefärbt wird. Lieferung im Geschenkkarton. Rostfrei, Härte 62 HRC, beidseitiger Anschliff.
Ryusen Hamono
Der Hersteller Ryusen Hamono wurde 1953 in Echizen City in der Präfektur Fukui, Japan gegründet. Hier werden bereits in dritter Generation exklusive Messer gefertigt, jedes ist aufgrund der Handarbeit ein Unikat. Ryusen Hamono wurde als erste Firma überhaupt der Titel Dentouteki Kougeihin verliehen. Eine Auszeichnung der japanischen Industrie- und Handelskammer für traditionell hergestellte Produkte.
- Typ Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
- Klingenaufbau Damast
- Klingenlänge 215 mm
- Klingenstärke 1,8 mm
- Klingenbreite 40 mm
- Gesamtlänge 355 mm
- Stahl Schneidlage Super Gold 2
- Anzahl Lagen 99
- Rostfrei Ja
- Herstellung Handgeschmiedet
- Härte 62 HRC
- Anschliff beidseitig
- Griffmaterial Pappelholz stabilisiert
- Händigkeit Beidhändig verwendbar
- Gewicht 200 g
| Artikelnummer | 725166 |
| Marke | - |
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