Saku Hocho, ohne Holzscheide, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)

Genau richtig für das erste Kennenlernen traditioneller japanischer Messer sind diese vielseitig...
Genau richtig für das erste Kennenlernen traditioneller japanischer Messer sind diese vielseitig anwendbaren Klingen: Die scharfe Schneidlage aus Kohlenstoffstahl wird durch zwei Lagen rostfreien Edelstahls flankiert, was die Pflege vereinfacht. Der ovale Griff aus Kastanienholz wird von einer schwarzen Zwinge abgeschlossen. Die Messer sind mit oder ohne Holzscheide erhältlich. Härte 60 HRC, Schneidlage nicht rostfrei, beidseitiger Anschliff.
     
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    • Typ Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    • Klingenaufbau 3-lagig
    • Klingenlänge 140 mm
    • Klingenstärke 1,7 mm
    • Klingenbreite 37 mm
    • Gesamtlänge 260 mm
    • Stahl Schneidlage SKS93-Stahl
    • Rostfrei Nein
    • Herstellung Industriell
    • Härte 60 HRC
    • Anschliff beidseitig
    • Griffmaterial Kastanienholz
    • Händigkeit Beidhändig verwendbar
    • Gewicht 65 g
    Artikelnummer 719721
    Marke -
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    Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    Saku Hocho, ohne Holzscheide, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    Artikelnummer 719721
    Typ: Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    Klingenlänge: 140 mm
    Klingenstärke: 1,7 mm
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    Santoku (Allzweckmesser)
    Saku Hocho, ohne Holzscheide, Santoku (Allzweckmesser)
    Artikelnummer 719720
    Typ: Santoku (Allzweckmesser)
    Klingenlänge: 135 mm
    Klingenstärke: 1,7 mm
      29,90 €
     
    Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    Saku Hocho, ohne Holzscheide, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    Artikelnummer 719721
    Typ: Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    Klingenlänge: 140 mm
    Klingenstärke: 1,7 mm
      29,90 €
     
    Nakiri - Usuba (Gemüsemesser)
    Saku Hocho, ohne Holzscheide, Nakiri - Usuba (Gemüsemesser)
    Artikelnummer 719722
    Typ: Nakiri - Usuba (Gemüsemesser)
    Klingenlänge: 130 mm
    Klingenstärke: 1,8 mm
      29,90 €
     
    Petty (kleines Universalmesser)
    Saku Hocho, ohne Holzscheide, Petty (kleines Universalmesser)
    Artikelnummer 719718
    Typ: Petty (kleines Universalmesser)
    Klingenlänge: 90 mm
    Klingenstärke: 1,3 mm
      22,90 €