Shigeki Hocho »Classic«, Deba

Die Schneid-Mittellage besteht aus zähhartem Blauem Papierstahl, umgeben von mehrfach gefalteten...
Die Schneid-Mittellage besteht aus zähhartem Blauem Papierstahl, umgeben von mehrfach gefalteten Randschichten niedrig legierter Stähle. Jedes Messer ist handsigniert und in einem eleganten Etui aus Kiriholz verpackt. Griffe aus Magnolienholz mit Büffelhornzwinge und Fingerkante für Rechtshänder. Härte 64 HRC, nicht rostfrei.
Jedes Stück ist einzigartig.
     
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    Shigeki Hocho

    Mit großer Virtuosität praktiziert Shigeki das Falten und Feuerschweißen der Stähle und lässt dabei Klingen von bezaubernder Ästhetik entstehen - jede in ihrer Struktur einzigartig.

    • Typ Deba, Fisch- und Hackmesser
    • Klingenaufbau Damast
    • Klingenlänge 170 mm
    • Klingenstärke 6,5 mm
    • Klingenbreite 54 mm
    • Gesamtlänge 310 mm
    • Stahl Schneidlage Blauer Papierstahl
    • Anzahl Lagen 17
    • Rostfrei Nein
    • Herstellung Handgeschmiedet
    • Härte 64 HRC
    • Anschliff einseitig
    • Griffmaterial Magnolienholz
    • Händigkeit Rechtshänder
    • Gewicht 280 g
    Artikelnummer 719184
    Marke -
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    Deba
    Shigeki Hocho »Classic«, Deba
    Artikelnummer 719184
    Typ: Deba, Fisch- und Hackmesser
    Klingenlänge: 170 mm
    Klingenstärke: 6,5 mm
      444,00 €
     
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    Santoku, Allzweckmesser
    Shigeki Hocho »Classic«, Santoku, Allzweckmesser
    Artikelnummer 719290
    Typ: Santoku, Allzweckmesser
    Klingenlänge: 165 mm
    Klingenstärke: 2,8 mm
      247,00 €
     
    Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719791
    Typ: Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
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    Klingenstärke: 1,8 mm
      179,00 €
     
    Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719386
    Typ: Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 185 mm
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      247,00 €
     
    Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719793
    Typ: Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 210 mm
    Klingenstärke: 2,4 mm
      349,00 €
     
    Sashimi, Fischmesser
    Shigeki Hocho »Classic«, Sashimi, Fischmesser
    Artikelnummer 719183
    Typ: Sashimi, Fischmesser
    Klingenlänge: 230 mm
    Klingenstärke: 4 mm
      444,00 €
     
    Deba
    Shigeki Hocho »Classic«, Deba
    Artikelnummer 719184
    Typ: Deba, Fisch- und Hackmesser
    Klingenlänge: 170 mm
    Klingenstärke: 6,5 mm
      444,00 €
     
    Usuba, Gemüsemesser
    Shigeki Hocho »Classic«, Usuba, Gemüsemesser
    Artikelnummer 719794
    Typ: Usuba, Gemüsemesser
    Klingenlänge: 165 mm
    Klingenstärke: 1,7 mm
      239,00 €