Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser), 135 mm | Traditionelle Japanmesser (Hocho) | The GunDog Affair

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Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser), 135 mm

Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser), 135 mm

Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser), 135 mm

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Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser), 135 mm

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Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser), 135 mm

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Vorschau: Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser), 135 mm

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Die Schneid-Mittellage besteht aus zähhartem Blauem Papierstahl, umgeben von mehrfach gefalteten...

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Die Schneid-Mittellage besteht aus zähhartem Blauem Papierstahl, umgeben von mehrfach gefalteten Randschichten niedrig legierter Stähle. Jedes Messer ist handsigniert und in einem eleganten Etui aus Kiriholz verpackt. Griffe aus Magnolienholz mit Büffelhornzwinge und Fingerkante für Rechtshänder. Härte 64 HRC, nicht rostfrei.

Jedes Stück ist einzigartig.

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Shigeki Hocho

Mit großer Virtuosität praktiziert Shigeki das Falten und Feuerschweißen der Stähle und lässt dabei Klingen von bezaubernder Ästhetik entstehen - jede in ihrer Struktur einzigartig.

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Expertenwissen Japanmesser - Hocho

Allgemeine Infos

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Typ Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
Klingenaufbau Damast
Klingenlänge 135 mm
Klingenstärke 1,8 mm
Klingenbreite 31 mm
Gesamtlänge 270 mm
Stahl Schneidlage Blauer Papierstahl
Anzahl Lagen 31
Rostfrei Nein
Herstellung Handgeschmiedet
Härte 64 HRC
Anschliff beidseitig
Griffmaterial Magnolienholz
Händigkeit Rechtshänder
Gewicht 60 g

Artikelnummer

719791

Marke

-

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			Preis		Menge
Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
	Artikelnummer 719791 Typ: Gyuto (Fisch- und Fleischmesser) Klingenlänge: 135 mm Klingenstärke: 1,8 mm		179,00 €
	Artikelnummer 719793 Typ: Gyuto (Fisch- und Fleischmesser) Klingenlänge: 210 mm Klingenstärke: 2,4 mm		349,00 €

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	Artikelnummer 719791 Typ: Gyuto (Fisch- und Fleischmesser) Klingenlänge: 135 mm Klingenstärke: 1,8 mm		179,00 €
	Artikelnummer 719793 Typ: Gyuto (Fisch- und Fleischmesser) Klingenlänge: 210 mm Klingenstärke: 2,4 mm		349,00 €
Sashimi - Yanagiba (Fischmesser)
	Artikelnummer 719183 Typ: Sashimi - Yanagiba (Fischmesser) Klingenlänge: 230 mm Klingenstärke: 4 mm		444,00 €
Deba (Fisch- und Hackmesser)
	Artikelnummer 719184 Typ: Deba (Fisch- und Hackmesser) Klingenlänge: 170 mm Klingenstärke: 6,5 mm		444,00 €
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