Shigeki Hocho »Classic«, Sashimi, Fischmesser

Die Schneid-Mittellage besteht aus zähhartem Blauem Papierstahl, umgeben von mehrfach gefalteten...
Die Schneid-Mittellage besteht aus zähhartem Blauem Papierstahl, umgeben von mehrfach gefalteten Randschichten niedrig legierter Stähle. Jedes Messer ist handsigniert und in einem eleganten Etui aus Kiriholz verpackt. Griffe aus Magnolienholz mit Büffelhornzwinge und Fingerkante für Rechtshänder. Härte 64 HRC, nicht rostfrei.
Jedes Stück ist einzigartig.
     
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    Shigeki Hocho

    Mit großer Virtuosität praktiziert Shigeki das Falten und Feuerschweißen der Stähle und lässt dabei Klingen von bezaubernder Ästhetik entstehen - jede in ihrer Struktur einzigartig.

    • Typ Sashimi, Fischmesser
    • Klingenaufbau Damast
    • Klingenlänge 230 mm
    • Klingenstärke 4 mm
    • Klingenbreite 32 mm
    • Gesamtlänge 375 mm
    • Stahl Schneidlage Blauer Papierstahl
    • Anzahl Lagen 17
    • Rostfrei Nein
    • Herstellung Handgeschmiedet
    • Härte 64 HRC
    • Anschliff einseitig
    • Griffmaterial Magnolienholz
    • Händigkeit Rechtshänder
    • Gewicht 160 g
    Artikelnummer 719183
    Marke -
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    Sashimi, Fischmesser
    Shigeki Hocho »Classic«, Sashimi, Fischmesser
    Artikelnummer 719183
    Typ: Sashimi, Fischmesser
    Klingenlänge: 230 mm
    Klingenstärke: 4 mm
      444,00 €
     
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    Santoku, Allzweckmesser
    Shigeki Hocho »Classic«, Santoku, Allzweckmesser
    Artikelnummer 719290
    Typ: Santoku, Allzweckmesser
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    Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
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    Sashimi, Fischmesser
    Shigeki Hocho »Classic«, Sashimi, Fischmesser
    Artikelnummer 719183
    Typ: Sashimi, Fischmesser
    Klingenlänge: 230 mm
    Klingenstärke: 4 mm
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    Shigeki Hocho »Classic«, Deba
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    Shigeki Hocho »Classic«, Usuba, Gemüsemesser
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    Typ: Usuba, Gemüsemesser
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