The Fishwives Club Chardonnay, 750 ml

Der Wein: Im Glas präsentiert sich der Chardonnay in strahlendem Goldgelb. Hinter diesem Wein steht das renommierte Erfolgsweingut Buitenverwachting, was bereits eine gewisse Erwartungshaltung schürt. Das Bouquet ist geprägt von verlockenden Aromen tropischer Früchte wie Ananas und Melone. Vor allem aber dominieren erfrischende Zitrusnoten die olfaktorische Komposition. Am Gaumen offenbart er seine Knackigkeit und animierende Frische. Eine bemerkenswerte Säure verleiht dem Wein Ausgewogenheit und Eleganz. Das Finale ist von einer verführerischen Buttrigkeit geprägt, die den Genuss perfekt abrundet.Die Speisen: Ideal als begleitender Wein zu zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen oder auch zu Pasta mit Trüffel. Wir empfehlen, den Wein mit einer leicht gekühlten Temperatur zwischen 8-10 °C zu trinken.Die Vinifikation: Das Weinbaugebiet Südafrika genießt ein ideales Klima für den Weinbau. Insbesondere das Western Cape, an der südwestlichen Spitze des Landes gelegen, profitiert von einem vorherrschenden mediterranen Klima, das durch den kühlenden Benguelastrom begünstigt wird. Dieser sorgt dafür, dass selbst während der langen Sommermonate trotz der warmen und sonnigen Witterung eine angenehme Hitze herrscht. Dieses ausgewogene Klima schafft optimale Bedingungen für den Anbau von Wein.Die Weintradition im Western Cape reicht bereits über 300 Jahre zurück. Die kalk- und sandsteinhaltigen Böden rund um Kapstadt bieten die ideale Grundlage für samtige, weiche und komplexe Rotweine, vorwiegend aus Cabernet, Syrah und Merlot. In den höher gelegenen Regionen entwickeln die weißen Rebsorten, wie Chardonnay und Sauvignon Blanc, oft betörende Aromen von exotischen Früchten. Die Weine von The Fishwives Club entstehen durch sorgfältige Auswahl der besten Trauben, Winzer und Terroirs aus der weltberühmten Cape Wine Region, um außergewöhnliche Weine zu kreieren. Erfahrene Winzer ernten die Trauben von Hand, um höchste Qualität sicherzustellen.