Mina Hocho, Gyuto, cuchillo para carne y pescado

Una combinación exitosa y fácil de cuidar de una hoja Suminagashi de acero inoxidable y mangos...

Una combinación exitosa y fácil de cuidar de una hoja Suminagashi de acero inoxidable y mangos resistentes hechos de madera contrachapada marrón. El centro de corte de acero inoxidable VG-10 está rodeado por 16 capas de acero Suminagashi para crear un diseño atractivo. Rectificado por ambos lados, inoxidable, dureza 60 HRC.

Pueblo Cuchillo Takefu

La Aldea de Cuchillos Takefu es una cooperativa de forja. Allí, la tradición de la herrería existe desde hace casi 700 años. En este pequeño pueblo, situado en la provincia de Fukui, un pequeño grupo de excelentes maestros herreros producen excelentes cuchillos en pequeñas cantidades en sus talleres. De esta manera, los cuchillos de cocina japoneses individuales son hechos a mano usando los mejores materiales.

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Tipo Gyuto, cuchillos para pescado y carne
Composición hoja Damasco
Longitud de hoja 220 mm
Grosor de hoja 1,8 mm
Longitud total 360 mm
Capa de corte de acero VG-10, acero inoxidable
Número de capas 17
Inoxidable Sí
Fabricación Fábrica
Dureza 60 HRC
Afilado en ambos lados
Material del mango Madera de pakka
Mano dominante Puede utilizarse con ambas manos
Peso 250 g

Referencia

719877

Marca

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Gyuto, cuchillos para pescado y carne
	Referencia 719877 Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne Longitud de hoja: 220 mm Grosor de hoja: 1,8 mm	289,00 €
	Referencia 719876 Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne Longitud de hoja: 185 mm Grosor de hoja: 1,7 mm	238,00 €
	Referencia 719875 Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne Longitud de hoja: 155 mm Grosor de hoja: 1,8 mm	164,00 €
	Referencia 719874 Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne Longitud de hoja: 125 mm Grosor de hoja: 1,8 mm	159,00 €

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Juego
	Precio especial Referencia 719866 Tipo: Juego, 5 piezas	997,00 €
	Precio especial Referencia 719865 Tipo: Juego, 2 piezas	339,00 €
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	Referencia 719878 Tipo: Sashimi, cuchillo de pescado Longitud de hoja: 270 mm Grosor de hoja: 2,7 mm	344,00 € 299,00 €
Gyuto, cuchillos para pescado y carne
	Referencia 719877 Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne Longitud de hoja: 220 mm Grosor de hoja: 1,8 mm	289,00 €
	Referencia 719876 Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne Longitud de hoja: 185 mm Grosor de hoja: 1,7 mm	238,00 €
	Referencia 719875 Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne Longitud de hoja: 155 mm Grosor de hoja: 1,8 mm	164,00 €
	Referencia 719874 Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne Longitud de hoja: 125 mm Grosor de hoja: 1,8 mm	159,00 €
Pequeña navaja multiusos
	Referencia 719873 Tipo: Pequeña navaja multiusos Longitud de hoja: 95 mm Grosor de hoja: 1,9 mm	127,00 €
Usuba, cuchillo de pelar
	Referencia 719872 Tipo: Usuba, cuchillo de pelar Longitud de hoja: 175 mm Grosor de hoja: 1,9 mm	259,00 €
Bunka, cuchillo multiusos
	Referencia 719871 Tipo: Santoku, cuchillo multiusos Longitud de hoja: 175 mm Grosor de hoja: 1,8 mm	259,00 €
Santoku, cuchillo multiusos
	Referencia 719870 Tipo: Santoku, cuchillo multiusos Longitud de hoja: 170 mm Grosor de hoja: 1,8 mm	259,00 €

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