Shigeki Hocho, Gyuto, cuchillo para carne y pescado | Cuchillos japoneses con diseño occidental

Estos cuchillos son realmente llamativos, con una atractiva relación calidad-precio, sobre todo...

Estos cuchillos son realmente llamativos, con una atractiva relación calidad-precio, sobre todo por el contraste entre su hoja de damasco y los mangos de madera contrachapada de abedul de color rojizo. Las 32 capas de acero japonés de Damasco y la capa de corte de acero VG-10 son de acero inoxidable. Hoja con firma, dureza 61 HRC, afilada por ambos lados.

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Tipo Gyuto, cuchillos para pescado y carne
Composición hoja Damasco
Longitud de hoja 155 mm
Grosor de hoja 1,8 mm
Ancho de hoja 31 mm
Longitud total 270 mm
Capa de corte de acero VG-10, acero inoxidable
Número de capas 33
Inoxidable Sí
Fabricación Fábrica
Dureza 61 HRC
Afilado en ambos lados
Material del mango Madera de pakka
Mano dominante Puede utilizarse con ambas manos
Peso 90 g

Referencia

719059

Marca

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Gyuto, cuchillos para pescado y carne
	Referencia 719059 Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne Longitud de hoja: 155 mm Grosor de hoja: 1,8 mm	154,00 €
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