Cuchillo para verduras Yoshimi Kato Hocho Sg-2, Usuba

Cuchillo para verduras Yoshimi Kato Hocho Sg-2, Usuba

Lo más llamativo de su cocina son estos cuchillos de cocina japoneses de Yoshimi Kato. El yerno...
Lo más llamativo de su cocina son estos cuchillos de cocina japoneses de Yoshimi Kato. El yerno del famoso maestro herrero Hiroshi Kato continúa con el rico herrero Kanehiro Hamono. La hoja extremadamente contrastada consta de 63 capas y hace que estos cuchillos sean un festín para los ojos. La cuña de corte de acero SG-2 producida por la pulvimetalurgia les da una extraordinaria agudeza y retención del borde. El noble mango octogonal de nogal está cerrado por una virola de madera de pakka roja. Cuchillos con afilado en ambos lados, inoxidables, dureza 63 HRC.
Pueblo Cuchillo Takefu
Takefu Knife Village es una cooperativa de herreros que lleva casi 700 años manteniendo la tradición del sofisticado trabajo del metal. Un pequeño grupo de maestros herreros altamente cualificados forja series limitadas de cuchillos excepcionales en esta pequeña aldea de la provincia de Fukui. Fabrican a mano cuchillos de cocina japoneses únicos utilizando sólo los mejores materiales.
     
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    • Tipo Usuba, cuchillo de pelar
    • Composición hoja Damasco
    • Longitud de hoja 165 mm
    • Grosor de hoja 1,7 mm
    • Ancho de hoja 51 mm
    • Longitud total 300 mm
    • Capa de corte de acero Super Gold 2
    • Número de capas 63
    • Inoxidable
    • Fabricación Forjado a mano
    • Dureza 63 HRC
    • Afilado en ambos lados
    • Material del mango Madera de nogal
    • Mano dominante Puede utilizarse con ambas manos
    • Peso 140 g
    Referencia 708482
    Marca -
    Disponible para envío inmediato, entrega en aprox. 3-4 días laborables
    369,00 € por piece(s)
    Bono de afilado incluido, dos servicios de afilado gratuitos
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    Usuba, cuchillo de pelar
    Cuchillo para verduras Yoshimi Kato Hocho Sg-2, Usuba
    Referencia 708482
    Tipo: Usuba, cuchillo de pelar
    Longitud de hoja: 165 mm
    Grosor de hoja: 1,7 mm
      369,00 €
     
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    Referencia 708480
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    Longitud de hoja: 165 mm
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    Usuba, cuchillo de pelar
    Cuchillo para verduras Yoshimi Kato Hocho Sg-2, Usuba
    Referencia 708482
    Tipo: Usuba, cuchillo de pelar
    Longitud de hoja: 165 mm
    Grosor de hoja: 1,7 mm
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    Tipo: Pequeña navaja multiusos
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    Grosor de hoja: 1,4 mm
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    Cuchillo para pescado y carne, Yoshimi Kato Hocho SG-2, Gyuto
    Referencia 708484
    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Longitud de hoja: 150 mm
    Grosor de hoja: 1,5 mm
      299,00 €
     
    Cuchillo para pescado y carne, Yoshimi Kato Hocho SG-2, Gyuto
    Referencia 708485
    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Longitud de hoja: 210 mm
    Grosor de hoja: 1,6 mm
      429,00 €
     
    Juego
    Cuchillos Yoshimi Kato Hocho, juego, 2 piezas Precio especial
    Referencia 708488
    Tipo: Juego, 2 piezas
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