Cuchillo universal pequeño, Yamamoto Hocho SLD, Petty

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Cuchillos tradicionales japoneses con piel forjada sin tratar y carácter original. El perfecto...

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Cuchillos tradicionales japoneses con piel forjada sin tratar y carácter original. El perfecto aspecto arcaico del cuchillo japonés se completa con el mango de madera de castaño flameado y acabado con una pinza de cuerno de búfalo. La superficie de la madera es cepillada después del proceso de flameado, logrando así una textura ligera y dando al mango un encanto rústico. La capa central de corte de acero SLD de Hitachi* garantiza una excelente agudeza y durabilidad del corte debido a su alto contenido de carbono; las capas laterales de acero inoxidable facilitan el mantenimiento. Tierra a ambos lados, dureza 62 HRC. El núcleo de corte es resistente al óxido, las capas laterales son inoxidables.

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Masashi Yamamoto

Masashi Yamamoto procede de la familia de cuchilleros Yoshikane, que existe desde 1919. Los excepcionalmente bellos cuchillos de cocina de este joven herrero se fabrican a mano en su taller de la ciudad de Sanjo, Niigata.

Tipo Pequeña navaja multiusos
Composición hoja 3 capas
Longitud de hoja 120 mm
Grosor de hoja 1,7 mm
Ancho de hoja 25 mm
Longitud total 255 mm
Capa de corte de acero Acero SLD, acero inoxidable
Inoxidable Deslizamientos de rejilla
Fabricación Forjado a mano
Dureza 62 HRC
Afilado en ambos lados
Material del mango Madera de castaño
Mano dominante Puede utilizarse con ambas manos
Peso 65 g

Referencia

718672

Marca

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			Precio		Cantidad
Pequeña navaja multiusos
	Referencia 718672 Tipo: Pequeña navaja multiusos Longitud de hoja: 120 mm Grosor de hoja: 1,7 mm		199,00 €

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		Precio
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	Referencia 718672 Tipo: Pequeña navaja multiusos Longitud de hoja: 120 mm Grosor de hoja: 1,7 mm	199,00 €
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	Precio especial Referencia 718679 Tipo: Juego, 3 piezas	679,00 €

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