Cuchillo universal Sojusaku Hocho, Petty

Cuchillo universal Sojusaku Hocho, Petty

Cuchillos de cocina japoneses de Miki Hamono, una pequeña forja que lleva más de 70 años...
Cuchillos de cocina japoneses de Miki Hamono, una pequeña forja que lleva más de 70 años fabricando a mano herramientas de corte estéticas. Miki Hamono sigue utilizando las técnicas del clan Matsue, conocido por sus excepcionales espadas samurái desde hace más de 400 años. Para la capa de corte se utiliza el resistente acero al papel azul, este acero al carbono de gran pureza se caracteriza por su gran afilado y retención del filo. Para facilitar el mantenimiento, se utiliza acero inoxidable para las capas exteriores. El mango octogonal de nogal está rematado con una virola de madera laminada negra. Rectificado por ambas caras, dureza 62 HRC.
     
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    • Tipo Pequeña navaja multiusos
    • Composición hoja 3 capas
    • Longitud de hoja 150 mm
    • Grosor de hoja 2 mm
    • Longitud total 270 mm
    • Capa de corte de acero Acero Papel Azul
    • Inoxidable No
    • Fabricación Fábrica
    • Dureza 62 HRC
    • Afilado en ambos lados
    • Material del mango Madera de nogal
    • Mano dominante Puede utilizarse con ambas manos
    • Peso 70 g
    Referencia 720082
    Marca -
    Disponible para envío inmediato, entrega en aprox. 3-4 días laborables
    148,00 € por piece(s)
    Bono de afilado incluido, dos servicios de afilado gratuitos
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    Pequeña navaja multiusos
    Cuchillo universal Sojusaku Hocho, Petty
    Referencia 720082
    Tipo: Pequeña navaja multiusos
    Longitud de hoja: 150 mm
    Grosor de hoja: 2 mm
      148,00 €
     
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    Cuchillo multiusos Sojusaku Hocho, Santoku
    Referencia 720080
    Tipo: Santoku, cuchillo multiusos
    Longitud de hoja: 170 mm
    Grosor de hoja: 2 mm
      169,00 €
     
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    Longitud de hoja: 160 mm
    Grosor de hoja: 2 mm
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    Pequeña navaja multiusos
    Cuchillo universal Sojusaku Hocho, Petty
    Referencia 720082
    Tipo: Pequeña navaja multiusos
    Longitud de hoja: 150 mm
    Grosor de hoja: 2 mm
      148,00 €
     
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    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Longitud de hoja: 180 mm
    Grosor de hoja: 2 mm
      172,00 €
     
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    Referencia 720084
    Tipo: Juego, 2 piezas
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