Cuchillos Fukaku-Ryu Hocho, arce, juego, 2 piezas

Cada una de estas hojas excitantes y altamente pulidas es única en su estructura de damasquinado...
  • Santoku, cuchillo multiusos (No. 708982)
  • Gyuto, cuchillo para carne y pescado (No. 708984)
Cada una de estas hojas excitantes y altamente pulidas es única en su estructura de damasquinado debido al diseño hecho a mano. Un total de 62 bordes doblados de acero inoxidable rodean el centro de corte de acero ATS314 de Hitachi*, creando un fantástico patrón de cuchillas. La madera de arce flameado se usa para el mango octogonal noble. Entrega en caja de regalo. Acero inoxidable, dureza 61 HRC, rectificado a ambos lados.
* Análisis del acero: C = 1 / Si = 0,3 / Mn = 0,4 / P
     
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    Ryusen Hamono

    El fabricante Ryusen Hamono se fundó en 1953 en la ciudad de Echizen, en la prefectura de Fukui (Japón). La empresa se encuentra ahora en su tercera generación de fabricación de cuchillos exclusivos, cada uno de los cuales es único debido a su diseño artesanal. Ryusen Hamono fue la primera empresa en recibir el título de "Dentouteki Kougeihin". Se trata de un honor que concede la Cámara de Comercio e Industria de Japón a los productos fabricados de forma tradicional.

    • Tipo Juego, 2 piezas
    Referencia 708987
    Marca -
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    Referencia 708987
    Tipo: Juego, 2 piezas
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    Referencia 708988
    Tipo: Juego, 3 piezas
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    Santoku, cuchillo multiusos
    Cuchillo multiusos, Fukaku-Ryu Hocho, arce, Santoku
    Referencia 708982
    Tipo: Santoku, cuchillo multiusos
    Longitud de hoja: 170 mm
    Grosor de hoja: 1,6 mm
      369,00 €
     
    Usuba, cuchillo de pelar
    Cuchillo para verduras, Fukaku-Ryu Hocho, arce, Usuba
    Referencia 708983
    Tipo: Usuba, cuchillo de pelar
    Longitud de hoja: 170 mm
    Grosor de hoja: 1,5 mm
      369,00 €
     
    Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Cuchillo para carne y pescado, Fukaku-Ryu Hocho, arce, Gyuto
    Referencia 708984
    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Longitud de hoja: 135 mm
    Grosor de hoja: 1,8 mm
      297,00 €
     
    Cuchillo para carne y pescado, Fukaku-Ryu Hocho, arce, Gyuto
    Referencia 708985
    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Longitud de hoja: 210 mm
    Grosor de hoja: 1,3 mm
      419,00 €
     
    Cuchillo para carne y pescado, Fukaku-Ryu Hocho, arce, Gyuto
    Referencia 708989
    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Longitud de hoja: 240 mm
    Grosor de hoja: 2,3 mm
      509,00 €
     
    Juego
    Cuchillos Fukaku-Ryu Hocho, arce, juego, 2 piezas Precio especial
    Referencia 708987
    Tipo: Juego, 2 piezas
      606,00 €
     
    Cuchillos Fukaku-Ryu Hocho, arce, juego, 3 piezas Precio especial
    Referencia 708988
    Tipo: Juego, 3 piezas
      944,00 €
     
    Sujihiki, cuchillo para pescado y carne
    Cuchillo para carne y pescado, Fukaku-Ryu Hocho, arce, Sujihiki
    Referencia 708986
    Tipo: Sujihiki, cuchillo fino para pescado y carne
    Longitud de hoja: 270 mm
    Grosor de hoja: 2 mm
      539,00 €