Juego de cuchillos Hokiyama Hocho »Red Edition«, 2 piezas

Juego de cuchillos Hokiyama Hocho »Red Edition«, 2 piezas

Estos cuchillos de cocina japoneses se fabrican en la tradicional fábrica de cuchillos Hokiyama,...
Estos cuchillos de cocina japoneses se fabrican en la tradicional fábrica de cuchillos Hokiyama, fundada en 1919. La contrastada hoja de acero Damasco japonés consta de un total de 49 capas y está pulida a alto brillo. Para la capa central de corte se utiliza acero Hitachi SLD*, que garantiza un excelente afilado y retención del filo gracias a su alto contenido en carbono; las capas laterales de acero inoxidable facilitan el mantenimiento. El aspecto perfecto del cuchillo japonés se completa con un mango octogonal de madera de nogal, opcionalmente con virola de madera laminada negra o roja. Rectificado por ambas caras, dureza 62 HRC. Núcleo de acero inoxidable, lados de acero inoxidable. * Análisis del acero: C = 1,5 / Si = 0,25 / Mn = 0,4 / Cr = 12 / Mo = 1 / V = 0,35 (en %)
Hokiyama
     
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    • Tipo Juego de 2 piezas
    Referencia 810440
    Marca -
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    Referencia 810430
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    Grosor de hoja: 2,1 mm
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    Referencia 810431
    Tipo: Santoku, cuchillo multiusos
    Longitud de hoja: 170 mm
    Grosor de hoja: 2,1 mm
      336,00 €
     
    Cuchillo para verduras Hokiyama Hocho »Red Edition«, Usuba
    Referencia 810432
    Tipo: Usuba, cuchillo de pelar
    Longitud de hoja: 165 mm
    Grosor de hoja: 2,2 mm
      309,00 €
     
    Cuchillo para pescado y carne Hokiyama Hocho »Red Edition«, Gyuto
    Referencia 810434
    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Longitud de hoja: 135 mm
    Grosor de hoja: 2 mm
      194,00 €
     
    Cuchillo para pescado y carne Hokiyama Hocho »Red Edition«, Gyuto
    Referencia 810436
    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Longitud de hoja: 180 mm
    Grosor de hoja: 2,2 mm
      309,00 €
     
    Cuchillo para pescado y carne Hokiyama Hocho »Red Edition«, Gyuto
    Referencia 810437
    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Longitud de hoja: 210 mm
    Grosor de hoja: 2,5 mm
      354,00 €
     
    Juego de cuchillos Hokiyama Hocho »Red Edition«, 2 piezas Precio especial
    Referencia 810440
    Tipo: Juego de 2 piezas
      444,00 €
     
    Juego de cuchillos Hokiyama Hocho »Red Edition«, 3 piezas Precio especial
    Referencia 810441
    Tipo: Juego de 3 piezas
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    Cuchillo multiusos Hokiyama Hocho »Black Edition«, Santoku
    Referencia 810445
    Tipo: Santoku, cuchillo multiusos
    Longitud de hoja: 165 mm
    Grosor de hoja: 2,1 mm
      299,00 €
     
    Cuchillo multiusos Hokiyama Hocho »Black Edition«, Bunka
    Referencia 810446
    Tipo: Santoku, cuchillo multiusos
    Longitud de hoja: 170 mm
    Grosor de hoja: 2,1 mm
      336,00 €
     
    Cuchillo para verduras Hokiyama Hocho »Black Edition«, Usuba
    Referencia 810447
    Tipo: Usuba, cuchillo de pelar
    Longitud de hoja: 165 mm
    Grosor de hoja: 2,2 mm
      309,00 €
     
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    Referencia 810449
    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Longitud de hoja: 135 mm
    Grosor de hoja: 2 mm
      194,00 €
     
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    Referencia 810451
    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Longitud de hoja: 180 mm
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    Cuchillo multiusos Hokiyama Hocho »Red Edition«, Santoku
    Referencia 810430
    Tipo: Santoku, cuchillo multiusos
    Longitud de hoja: 165 mm
    Grosor de hoja: 2,1 mm
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    Referencia 810431
    Tipo: Santoku, cuchillo multiusos
    Longitud de hoja: 170 mm
    Grosor de hoja: 2,1 mm
      336,00 €
     
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    Referencia 810432
    Tipo: Usuba, cuchillo de pelar
    Longitud de hoja: 165 mm
    Grosor de hoja: 2,2 mm
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    Referencia 810434
    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Longitud de hoja: 135 mm
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    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Longitud de hoja: 180 mm
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