Ochi Hocho, Santoku, cuchillo multiusos

El prototipo del cuchillo japonés

Cada una de estas cuchillas de tres capas, forjadas a mano según los patrones tradicionales, está...
Cada una de estas cuchillas de tres capas, forjadas a mano según los patrones tradicionales, está firmada personalmente por el maestro. Acero resistente que flanquea la capa de corte de acero de papel azul duro (61 HRC). La superficie negra quemada contrasta con la virola hecha de un cuerno de búfalo de grano extremadamente raro y el mango de madera de magnolia natural. No oxidable, rectificado por ambos lados.
     
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    • Tipo Santoku, cuchillo multiusos
    • Composición hoja 3 capas
    • Longitud de hoja 165 mm
    • Grosor de hoja 3,5 mm
    • Ancho de hoja 43 mm
    • Longitud total 310 mm
    • Capa de corte de acero Acero Papel Azul
    • Inoxidable No
    • Fabricación Forjado a mano
    • Dureza 61 HRC
    • Afilado en ambos lados
    • Material del mango Madera de magnolia
    • Mano dominante Derecha
    • Peso 160 g
    Referencia 719251
    Marca -
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    Santoku, cuchillo multiusos
    Ochi Hocho, Santoku, cuchillo multiusos
    Referencia 719251
    Tipo: Santoku, cuchillo multiusos
    Longitud de hoja: 165 mm
    Grosor de hoja: 3,5 mm
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    Santoku, cuchillo multiusos
    Ochi Hocho, Santoku, cuchillo multiusos
    Referencia 719251
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    Longitud de hoja: 165 mm
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    Grosor de hoja: 3 mm
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    Tipo: Juego, 2 piezas
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