Ochi Hocho, Usuba, cuchillo para verduras | Cuchillos japoneses tradicionales (Hocho) | The GunDog Affair

Ochi Hocho, Usuba, cuchillo para verduras

Ochi Hocho, Usuba, cuchillo para verduras

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Vista previa: Ochi Hocho, Usuba, cuchillo para verduras

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Cada una de estas cuchillas de tres capas, forjadas a mano según los patrones tradicionales, está firmada personalmente por el maestro. Acero resistente que flanquea la capa de corte de acero de papel azul duro (61 HRC). La superficie negra quemada contrasta con la virola hecha de un cuerno de búfalo de grano extremadamente raro y el mango de madera de magnolia natural. No oxidable, rectificado por ambos lados.

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Tipo Usuba, cuchillo de pelar
Composición hoja 3 capas
Longitud de hoja 150 mm
Grosor de hoja 3,5 mm
Ancho de hoja 56 mm
Longitud total 300 mm
Capa de corte de acero Acero Papel Azul
Inoxidable No
Fabricación Forjado a mano
Dureza 61 HRC
Afilado en ambos lados
Material del mango Madera de magnolia
Mano dominante Derecha
Peso 140 g

Referencia

719252

Marca

-

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