Shigeki Hocho »Classic«, Usuba, cuchillo para verduras

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La capa de corte central está formada por un resistente acero de papel azul, rodeado por...

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La capa de corte central está formada por un resistente acero de papel azul, rodeado por múltiples capas de bordes plegados de aceros de baja aleación. Cada cuchillo está firmado a mano y embalado en un elegante estuche de madera de Kiri. Mangos de madera de magnolia con pinza de cuerno de búfalo y borde de dedo para diestros. Dureza 64 HRC, no inoxidable.

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Shigeki Hocho

Shigeki practica el plegado y la soldadura al fuego del acero con gran virtuosismo, creando cuchillas de encantadora estética, cada una de ellas única en su estructura.

Tipo Usuba, cuchillo de pelar
Composición hoja Damasco
Longitud de hoja 165 mm
Grosor de hoja 1,7 mm
Ancho de hoja 49 mm
Longitud total 310 mm
Capa de corte de acero Acero Papel Azul
Número de capas 31
Inoxidable No
Fabricación Forjado a mano
Dureza 64 HRC
Afilado en ambos lados
Material del mango Madera de magnolia
Mano dominante Derecha
Peso 130 g

Referencia

719794

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			Precio		Cantidad
Usuba, cuchillo de pelar
	Referencia 719794 Tipo: Usuba, cuchillo de pelar Longitud de hoja: 165 mm Grosor de hoja: 1,7 mm		239,00 €

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		Precio
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