Tadafusa Hocho, Santoku, cuchillo multiusos

Cuchillos de cocina japoneses ligeros del fabricante tradicional Tadafusa. La hoja de alto...
Cuchillos de cocina japoneses ligeros del fabricante tradicional Tadafusa. La hoja de alto contraste consiste en un total de 35 capas de acero Suminagas. Para la capa de corte se utiliza acero de papel blanco de alta pureza, que puede triturarse muy finamente. El mango ovalado está fabricado en madera de castaño tratada térmicamente* y acabado con una virola de plástico negro. Rectificado de doble cara, no oxidable, dureza 63 HRC.
* Thermowood: Bajo la influencia del calor (170-250 °C) y del vapor, la estructura de la madera se modifica de forma natural y sin la adición de productos químicos y se mejora para determinadas aplicaciones, por ejemplo, en la cocina. En este proceso especial, la estructura de la pared celular se modifica de tal manera que la capacidad de absorción de agua se reduce significativamente y aumenta la resistencia a las bacterias. El tratamiento térmico hace que la tonalidad del color sea ligeramente más oscura.
     
    más
    menos
    • Tipo Santoku, cuchillo multiusos
    • Composición hoja Damasco
    • Longitud de hoja 165 mm
    • Grosor de hoja 1,5 mm
    • Ancho de hoja 49 mm
    • Longitud total 305 mm
    • Capa de corte de acero Acero de papel blanco
    • Número de capas 35
    • Inoxidable No
    • Fabricación Fábrica
    • Dureza 63 HRC
    • Afilado en ambos lados
    • Material del mango Madera de castaño
    • Mano dominante Puede utilizarse con ambas manos
    • Peso 120 g
    Referencia 719980
    Marca -
    Disponible para envío inmediato, entrega en aprox. 3-4 días laborables
    139,00 € por piece(s)
    Bono de afilado incluido, dos servicios de afilado gratuitos
    Marcar
    Muchos más modelos
    Precio Cantidad
    Santoku, cuchillo multiusos
    Tadafusa Hocho, Santoku, cuchillo multiusos
    Referencia 719980
    Tipo: Santoku, cuchillo multiusos
    Longitud de hoja: 165 mm
    Grosor de hoja: 1,5 mm
      139,00 €
     
    Serie completa
    Ver toda la gama
    Precio Cantidad
    Santoku, cuchillo multiusos
    Tadafusa Hocho, Santoku, cuchillo multiusos
    Referencia 719980
    Tipo: Santoku, cuchillo multiusos
    Longitud de hoja: 165 mm
    Grosor de hoja: 1,5 mm
      139,00 €
     
    Usuba, cuchillo de pelar
    Tadafusa Hocho, Usuba, cuchillo para verduras
    Referencia 719981
    Tipo: Usuba, cuchillo de pelar
    Longitud de hoja: 165 mm
    Grosor de hoja: 1,4 mm
      139,00 €
     
    Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Tadafusa Hocho, Gyuto, cuchillo para pescado y carne
    Referencia 719982
    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Longitud de hoja: 135 mm
    Grosor de hoja: 1,4 mm
      119,00 €
     
    Tadafusa Hocho, Gyuto, cuchillo para pescado y carne
    Referencia 719983
    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Longitud de hoja: 180 mm
    Grosor de hoja: 1,5 mm
      149,00 €
     
    Juego
    Tadafusa Hocho, juego, 2 piezas Precio especial
    Referencia 719984
    Tipo: Juego, 2 piezas
      229,00 €