Cuchillo de trinchar, micarta de lino

Cuchillo de trinchar, micarta de lino

Para el corte y porcionado profesional de carne, aves y pescado. El mango ergonómico se adapta...
La micarta se fabrica mediante un proceso especial de alta presión a partir de la combinación de un material portador absorbente (celulosa, lino) con resina epoxi. El material es prácticamente indestructible y resistente a ácidos y aceites. El tacto es antideslizante y agradable.
Para el corte y porcionado profesional de carne, aves y pescado. El mango ergonómico se adapta cómodamente a la mano. La hoja continua de acero al cromo/molibdeno/vanadio X50CrMoV15 es inoxidable, dureza 56 HRC.
     
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    • Tipo Cuchillo de trinchar
    • Composición hoja Monosteel
    • Longitud de hoja 200 mm
    • Grosor de hoja 2 mm
    • Ancho de hoja 30 mm
    • Longitud total 315 mm
    • Capa de corte de acero Acero inoxidable X50CrMoV15
    • Inoxidable
    • Fabricación Industrial
    • Dureza 56 HRC
    • Afilado en ambos lados
    • Material del mango Micarta
    • Mano dominante Puede utilizarse con ambas manos
    • Peso 115 g
    Referencia 718723
    Marca -
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