Mezcla de especias »Cajun Louisiana«, finas | Especias

Cajun Spice es una auténtica especia clásica de la "cocina cajún". Así se denominan los hábitos...

Cajun Spice es una auténtica especia clásica de la "cocina cajún". Así se denominan los hábitos culinarios y los métodos de preparación de los descendientes de los colonos franceses en el estado norteamericano de Luisiana: los cajún. Se trata de una cocina más bien sencilla y rústica elaborada con ingredientes locales. La mezcla de especias se utilizaba originalmente para una gran variedad de platos, incluido el plato de una sola olla "jambalaya". En tiempos más recientes, los grandes asadores descubrieron la especia por sí mismos y aumentaron su popularidad con "Cajun Marinated Steaks". Nuestro Cajun Spice es un auténtico todoterreno con carnes blancas y oscuras, pescados, mariscos y verduras. Recomendamos especialmente su uso como adobo seco para filetes de ternera y gambas.
Consejo del experto: El maíz, las verduras asadas y al horno y los platos de caza también se benefician de una pizca de cajún.

más

menos

Más informaciónes sobre el fabricante

Cerrar menú

Gewürzmühle Rosenheim

desde 1957

Farmacéutico, curandero, comerciante y apóstol gastrónomo: durante siglos, la olvidada profesión de molinero de especias combinó un gran bagaje de conocimientos sobre los efectos curativos y las polifacéticas posibilidades de combinación de especias, sales y pimientas.
En la fábrica de especias de Rosenheim se conservan estos conocimientos, se cultiva la tradición y se pone en práctica con gran pericia y pasión. Se utilizan molinos, balanzas y molinillos tradicionales para crear mezclas de especias a partir de materias primas de la mejor calidad y según recetas tradicionales - cada una de ellas una aventura culinaria.

Contenido 80 g
Ingredientes Pimentón, sal marina, pimienta blanca, pimienta negra, cebolla, copos de tomate, ajo, chile ancho, pimienta de cayena, orégano, tomillo