Pimienta de Kampot, fermentada

Pura naturaleza - ¡sin aditivos!

Pimienta de Kampot, fermentada
La Mercedes entre las variedades de pimienta: la pimienta Kampot fermentada es una auténtica...
La Mercedes entre las variedades de pimienta: la pimienta Kampot fermentada es una auténtica rareza. Para obtener la pimienta de Kampot -que se parece a las alcaparras firmes al tacto-, las bayas de pimienta recién cosechadas se revuelven repetidamente en sal. A diferencia de la fermentación habitual por secado, este método deja parte de la humedad en el grano. El resultado es el intenso aroma a pimienta típico de la pimienta de Kampot, la maravillosa y sorprendente fruta y frescura, así como una buena pungencia.
Utilice esta delicia camboyana con platos de carne, tartar, ensaladas de pescado, fruta, ensalada, queso, pan con mantequilla y platos de pasta cremosa.
     
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    Gewürzmühle Rosenheim

    desde 1957

    Farmacéutico, curandero, comerciante y apóstol gastrónomo: durante siglos, la olvidada profesión de molinero de especias combinó un gran bagaje de conocimientos sobre los efectos curativos y las polifacéticas posibilidades de combinación de especias, sales y pimientas.
    En la fábrica de especias de Rosenheim se conservan estos conocimientos, se cultiva la tradición y se pone en práctica con gran pericia y pasión. Se utilizan molinos, balanzas y molinillos tradicionales para crear mezclas de especias a partir de materias primas de la mejor calidad y según recetas tradicionales - cada una de ellas una aventura culinaria.

    • Contenido 100 g
    • Ingredientes Pimienta entera, sal
    Referencia 790608
    Marca -
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    Contenido: 0.1 kg (149,00 € / 1 kg)
    14,90 €
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    Pimienta de Kampot, fermentada
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