Coñac Lhéraud XO Charles VII, 700 ml | Licores

El coñac Lhéraud XO Charles VII es una mezcla noble de varios crudos, resaltada por el llamativo...

El coñac Lhéraud XO Charles VII es una mezcla noble de varios crudos, resaltada por el llamativo decantador que revela el rico color del noble brandy. El coñac Charles VII es una rareza. Un brandy de primera categoría del que se embotellan muy pocas botellas. El coñac de 40 años se destiló en el Alambic Charentais, calentado con carbón vegetal. El alambique Charentais, que evoca lugares exóticos y lejanos, está considerado como el más bello y elegante de todos los alambiques. Se originó en la región francesa de Cognac a principios del siglo XVI, cuando los vinos blancos ácidos de la Charente se destilaron por primera vez en brandy. En aquella época, los barcos de los países ribereños del Mar del Norte y del Báltico entraban en el puerto francés de La Rochelle para cargar sal. También llevaron algunos de los vinos locales a bordo. Para ahorrar espacio en los barcos y aumentar el valor de un pequeño cargamento, la masa de vino se reducía mediante la destilación en esta destilería. Originalmente, el espíritu debía volver a convertirse en vino añadiendo agua una vez que estuviera de vuelta en tierra. Pero los clientes pronto prefirieron el brandy de la Charente, el coñac, a los vinos más ácidos.

Un placer para todos los sentidos: desde el color dorado oscuro que recuerda al ámbar y que baila ante los ojos, pasando por los aromas, hasta el deleite en el paladar, se trata de un coñac que hace viajar al degustador de principio a fin. El abrumador bouquet cautiva la nariz con un fascinante caleidoscopio de aromas. Las notas florales, los frutos secos tostados, el caramelo, el café y la vainilla se alternan hábilmente. En el paladar, el coñac Lhéraud XO Charles VII tiene mucho cuerpo y llena la boca, pero nunca es excesivo. En el paladar, un ataque dulce y jugoso con fruta de hueso y manzanas melosas, seguido de caramelo y licor de café. El final muestra la estructura increíblemente completa con un final muy largo. Convence con una textura fina que atrae especialmente a los conocedores y fumadores de puros. No sólo sabe impresionar cuando se acompaña de un buen cigarro, sino que en combinación con chocolate claro o negro, es una auténtica delicia.

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Lhéraud es una casa de coñac francesa muy exclusiva con casi 200 años de historia, cuya pasión por la destilación comenzó con la viticultura ya en 1785. Como proveedor de la familia real inglesa y de la Casa del Príncipe de Mónaco, está comprometido con la más alta calidad y hoy cultiva las mejores variedades de uva, como Ugni Blanc, Folle Blanche y Colombard, en 90 hectáreas de viñedos propios situados en el corazón de la región de Cognac, en Petite Champagne. A diferencia de la mayoría de los aguardientes del mundo, el coñac se elabora mediante la doble destilación de un vino blanco ácido. Un buen coñac debe empezar con un buen vino, como el de los viñedos de la familia Lhéraud. Los coñacs de Lhéraud se siguen elaborando tradicionalmente en el antiguo alambique. La destilación comienza en diciembre, después de la segunda fermentación, y se realiza a mano, sin controles ni equipos electrónicos. Las decisiones tomadas durante la destilación -calentamiento suave o fuerte, el punto en el que se realiza el corte, la separación del primer y último destilado del cordial- tienen un gran impacto en los aguardientes. Todos los coñacs se elaboran con suavidad, siguiendo la tradición, y se embotellan sin ningún tipo de aditivo. Lhéraud destila con elegancia un conocimiento familiar transmitido con amor, sabiduría y respeto. La casa es una de las mejores direcciones para obtener excelentes coñacs.