Chardonnay The Fishwives Club 2022, 750 ml

El vino: En la copa, el Chardonnay se presenta en un radiante amarillo dorado. Detrás de este vino se encuentra la conocida y exitosa bodega Buitenverwachting, que ya despierta cierta expectación. El bouquet se caracteriza por tentadores aromas de frutas tropicales como la piña y el melón. Pero sobre todo, refrescantes notas cítricas dominan la composición olfativa. En boca, revela su nitidez y su frescor animador. Una acidez notable confiere al vino equilibrio y elegancia. El final se caracteriza por una seductora untuosidad que redondea perfectamente el placer.La comida: Ideal como vino de acompañamiento de aves tiernas, verduras finas y ensaladas frescas con salsas especiadas o incluso pasta con trufas. Se recomienda beber el vino a una temperatura ligeramente fría, entre 8-10 °C.La vinificación: La región vitivinícola de Sudáfrica goza de un clima ideal para la viticultura. En particular, el Cabo Occidental, situado en el extremo suroccidental del país, se beneficia de un clima mediterráneo predominante, favorecido por la corriente refrescante de Benguela. Esto garantiza que incluso durante los largos meses de verano haya un calor agradable a pesar del tiempo cálido y soleado. Este clima equilibrado crea unas condiciones óptimas para el cultivo del vino.La tradición vinícola de Cabo Occidental se remonta a más de 300 años. Los suelos de piedra caliza y arenisca de los alrededores de Ciudad del Cabo proporcionan la base ideal para vinos tintos aterciopelados, suaves y complejos, principalmente de Cabernet, Syrah y Merlot. En las regiones más altas, las variedades de uva blanca, como Chardonnay y Sauvignon Blanc, desarrollan a menudo seductores aromas de frutas exóticas. Los vinos de The Fishwives Club se crean seleccionando cuidadosamente las mejores uvas, enólogos y terruños de la mundialmente famosa región vinícola del Cabo para crear vinos excepcionales. Experimentados enólogos vendimian las uvas a mano para garantizar la máxima calidad.