Vino tinto Medalla Real Gran Reserva Cabernet, 750 ml

La vinificación: Cosecha manual. Fermentación a temperatura controlada de las uvas despalilladas (95% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc) en depósitos de acero a 25-28 °C con levaduras seleccionadas. Una parte recibe un período de maceración adicional, lo que da al vino una estructura adicional. A continuación, se madura durante 12 a 14 meses en barricas de roble francés (un tercio de primera, un tercio de segunda y un tercio de tercera).El vino: Un rojo rubí profundo y denso brilla en la copa. La nariz está encantada con aromas de fruta muy madura como la grosella y la cereza negra, acompañados de notas igualmente intensas y dulces de vainilla, chocolate negro y regaliz. En el fondo se encuentran discretos matices verdes y frescos de eucalipto. En el paladar, el vino es muy jugoso y el bouquet se complementa con un toque de cuero. ¡Un poderoso representante de su clase con una muy buena estructura de taninos y un buen potencial!Los platos: Insuperable con platos picantes y aromáticos a la parrilla y de carne, caza, todo tipo de quesos bien madurados y cualquier asado festivo.