Couteau à viande et à poisson, Fukaku-Ryu Urushi Hocho, Gyuto | Couteaux japonais dans une conception occidentale

Vorschau: Couteau à viande et à poisson, Fukaku-Ryu Urushi Hocho, Gyuto

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Un chef-d'œuvre unique, qui séduit par la combinaison entre la technique millénaire de décoration de la laque Urushi et une lame élégante. Chacune de ces lames remarquablement structurées est unique grâce à la fabrication à la main de sa structure en acier de Damas. Dans l’ensemble, 62 couches latérales d’acier inoxydable entourent la couche tranchante du milieu en acier Hitachi ATS314*, ce qui donne à la lame un aspect formidable. La poignée octogonale en bois de magnolia a été recouverte d’une finition laquée Urushi et séduit par la teinte rouge foncée-noire. Inoxydable, dureté 60 HRC, affûtage bilatéral.

* Composition de l'acier : C = 1 / Si = 0,3 / Mn = 0,4 / P < 0,03 / S = 0,004 / Co = 1,4 / Cr = 15 / Mo = 1 / V = 0,2 / Ni = 0,15 (en %)

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Avis d'experts sur Couteaux japonais (Hocho)

Type Couteau à viande et à poisson Gyuto
Longueur de lame 135
Epaisseur de lame 2
Longueur hors tout 260
Poids 65

N° art.

709974

Marque

Expédition immédiate, délai de livraison : 3 à 4 jours en Allemagne

265,00 € 229,00 € par pièce(s)

Prix T.T.C

+ frais de port

Pass d'affûtage inclus, deux affûtages gratuits.

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			Prix		Quantité
Couteau à viande et à poisson Gyuto
	N° art. 709974 Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto Longueur de lame: 135 Epaisseur de lame: 2		265,00 € 229,00 €

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Couteau à viande et à poisson Gyuto
	N° art. 709974 Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto Longueur de lame: 135 Epaisseur de lame: 2		265,00 € 229,00 €