Couteau à viande et à poisson Sakai Hocho, Gyuto
- Type Couteau à viande et à poisson Gyuto
- Structure de la lame Damas
- Longueur de lame 210 mm
- Epaisseur de lame 1,8 mm
- Longueur hors tout 330 mm
- Âme de coupe en acier VG-10
- Nombre de couches 17
- Inoxydable Oui
- Fabrication Fabrication artisanale
- Dureté 60 HRC
- Affûtage Double biseau
- Matériau du manche Bois de pakka
- Manualité Pour droitiers et gauchers
- Poids 180 g
| N° art. | 708275 |
| Marque | - |
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