Kanetsune Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson

Kanetsune Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson

Couteaux de cuisine japonais facile d'entretien, style occidental classique. La lame inoxydable à...
Couteaux de cuisine japonais facile d'entretien, style occidental classique. La lame inoxydable à trois couches possède une âme de tranchant en VG-10, un acier inoxydable de première classe, qui se distingue par sa durabilité de coupe élevée. Les éléments de poignée en bois noir stratifié sont trois fois rivetés avec la soie et se terminent par une mitre en acier spécial inoxydable. Lame inoxydable avec signature, dureté 60 HRC, affûtage bilatéral.
     
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    • Type Couteau à viande et à poisson Gyuto
    • Structure de la lame 3 couches
    • Longueur de lame 175 mm
    • Epaisseur de lame 1,7 mm
    • Longueur hors tout 300 mm
    • Âme de coupe en acier VG-10
    • Inoxydable Oui
    • Fabrication Fabrication artisanale
    • Dureté 60 HRC
    • Affûtage Double biseau
    • Matériau du manche Bois de pakka
    • Manualité Pour droitiers et gauchers
    • Poids 150 g
    N° art. 719797
    Marque -
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    Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Kanetsune Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson
    N° art. 719797
    Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Longueur de lame: 175 mm
    Epaisseur de lame: 1,7 mm
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    Type: Couteau polyvalent Santoku
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    Longueur de lame: 165 mm
    Epaisseur de lame: 1,7 mm
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    N° art. 719797
    Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Longueur de lame: 175 mm
    Epaisseur de lame: 1,7 mm
      119,00 €