Matsune Hocho, Santoku, couteau polyvalent

Matsune Hocho, Santoku, couteau polyvalent

La lame du modèle Suminagashi est composée d'un total de 33 couches d'acier, à la structure...
La lame du modèle Suminagashi est composée d'un total de 33 couches d'acier, à la structure individuelle unique. La couche intermédiaire du tranchant est composée d'acier VG-10, un acier inoxydable d'excellente qualité qui se démarque par sa grande tenue de coupe. Les plaquettes du manche en bois précieux couleur ébène, simplement collés sont rivetés trois fois à la charnière, la virole en acier inoxydable offre une transition harmonieuse entre le manche et la lame. Dureté 61 HRC, tranchant des deux côtés, inoxydable
Design occidental Hocho
La combinaison de la qualité des lames japonaises et de la technique culinaire occidentale permet d'obtenir des outils de coupe de grande qualité. Agréables à tenir en main, remarquablement tranchants, mais faciles à entretenir.
     
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    • Type Couteau polyvalent Santoku
    • Structure de la lame Damas
    • Longueur de lame 165 mm
    • Epaisseur de lame 1,8 mm
    • Longueur hors tout 285 mm
    • Âme de coupe en acier VG-10
    • Nombre de couches 33
    • Inoxydable Oui
    • Fabrication Fabrication artisanale
    • Dureté 61 HRC
    • Affûtage Double biseau
    • Matériau du manche Bois de pakka
    • Manualité Pour droitiers et gauchers
    • Poids 170 g
    N° art. 719457
    Marque -
    Expédition immédiate, délai de livraison : 3 à 4 jours en Allemagne
    249,00 € par pièce(s)

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    Couteau polyvalent Santoku
    Matsune Hocho, Santoku, couteau polyvalent
    N° art. 719457
    Type: Couteau polyvalent Santoku
    Longueur de lame: 165 mm
    Epaisseur de lame: 1,8 mm
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    Couteau polyvalent Santoku
    Matsune Hocho, Santoku, couteau polyvalent
    N° art. 719457
    Type: Couteau polyvalent Santoku
    Longueur de lame: 165 mm
    Epaisseur de lame: 1,8 mm
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    Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Matsune Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson
    N° art. 719450
    Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Longueur de lame: 120 mm
    Epaisseur de lame: 1,5 mm
      164,00 €
     
    Matsune Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson
    N° art. 719451
    Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Longueur de lame: 150 mm
    Epaisseur de lame: 1,6 mm
      178,00 €
     
    Matsune Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson
    N° art. 719452
    Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Longueur de lame: 180 mm
    Epaisseur de lame: 1,8 mm
      249,00 €
     
    Matsune Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson
    N° art. 719453
    Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Longueur de lame: 210 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      298,00 €
     
    Matsune Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson
    N° art. 719454
    Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Longueur de lame: 240 mm
    Epaisseur de lame: 2,2 mm
      344,00 €
     
    Matsune Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson
    N° art. 719455
    Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Longueur de lame: 270 mm
    Epaisseur de lame: 2,2 mm
      389,00 €
    339,00 €
     
    Couteau à légumes, Usuba
    Matsune Hocho, Usuba, couteau à légumes
    N° art. 719458
    Type: Couteau à légumes, Usuba
    Longueur de lame: 165 mm
    Epaisseur de lame: 1,8 mm
      249,00 €
     
    Couteau à viande et à poisson, Sujihiki
    Matsune Hocho, Sujihiki, couteau à viande et poisson
    N° art. 719456
    Type: Couteau mince à viande et à poisson, Sujihiki
    Longueur de lame: 240 mm
    Epaisseur de lame: 2,2 mm
      344,00 €
     
    Jeu
    Matsune Hocho, jeu de 2 pièces Prix avantageux
    N° art. 719459
    Type: Jeu, 2 pièces
      374,00 €