Saji Rainbow Hocho, jeu, 2 pièces

Saji Rainbow Hocho, jeu, 2 pièces

Takeshi Saji est l'un des maîtres forgerons les plus célèbres du Takefu Knife Village. La lame...
  • Santoku, couteau polyvalent (N° 719960)
  • Gyuto, couteau à viande et poisson (N° 719962)
  • Coffret avec couvercle coulissant
Takeshi Saji est l'un des maîtres forgerons les plus célèbres du Takefu Knife Village. La lame riche en contrastes en acier Suminagashi à 11 couches possède une âme de tranchant en Acier Papier Bleu connu pour son tranchant et sa tenue de coupe. Pour les couches extérieures, le forgeron utilise une combinaison de cuivre, de laiton et d'acier spécial et crée ainsi un effet optique fascinant pour la lame. Les plaquettes de manche également dimensionnées pour les mains européennes en micarta de lin noir sont montées sur la lame traversante. Le micarta résulte d'une fabrication spéciale sous haute pression qui allie le lin à la résine d'époxy. Le matériau est quasiment inusable et résistant aux acides et aux huiles. La prise est agréable, non glissante - même sous l'effet du froid ou de l'humidité. Une broche mosaïque et deux rivets en inox complètent son aspect parfait. Les mitres en inox poli constituent la transition vers la lame. Oxydable, tranchant bilatéral, dureté 64 HRC. Livré dans un étui en bois de kiri.
Takefu Knife Village
Takefu Knife Village est une coopérative de forgerons qui perpétue la tradition du travail exigeant du métal depuis près de 700 ans. Dans ce minuscule village de la province de Fukui, un petit groupe de maîtres forgerons extrêmement compétents forge des séries limitées d'excellents couteaux. Ils fabriquent à la main des couteaux de cuisine japonais uniques, uniquement à partir des meilleurs matériaux.
     
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    Saji

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    • Type Jeu, 2 pièces
    N° art. 719967
    Marque Saji
    Expédition immédiate, délai de livraison : 3 à 4 jours en Allemagne

    Prix avantageux

    789,00 € par jeu

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    Jeu
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    N° art. 719967
    Type: Jeu, 2 pièces
      789,00 €
     
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    Santoku (couteau polyvalent)
    Saji Rainbow Hocho, Santoku (couteau polyvalent)
    N° art. 719960
    Type: Santoku (couteau polyvalent)
    Epaisseur de lame: 2 mm
    Longueur hors tout: 300 mm
      499,00 €
     
    Couteau à légumes, Usuba
    Saji Rainbow Hocho, Nakiri - Usuba (couteau à légumes)
    N° art. 719961
    Type: Couteau à légumes, Usuba
    Epaisseur de lame: 2 mm
    Longueur hors tout: 300 mm
      499,00 €
     
    Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Saji Rainbow Hocho, Gyuto (couteau à poisson et à viande), 135 mm
    N° art. 719962
    Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Epaisseur de lame: 2 mm
    Longueur hors tout: 250 mm
      386,00 €
     
    Saji Rainbow Hocho, Gyuto (couteau à poisson et à viande), 180 mm
    N° art. 719963
    Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Epaisseur de lame: 2,2 mm
    Longueur hors tout: 300 mm
      473,00 €
    429,00 €
     
    Saji Rainbow Hocho, Gyuto (couteau à poisson et à viande), 210 mm
    N° art. 719964
    Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Epaisseur de lame: 2,2 mm
    Longueur hors tout: 335 mm
      499,00 €
     
    Saji Rainbow Hocho, Gyuto (couteau à poisson et à viande), 240 mm
    N° art. 719965
    Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Epaisseur de lame: 2 mm
    Longueur hors tout: 375 mm
      588,00 €
    499,00 €
     
    Sujihiki (couteau à viande et à poisson)
    Saji Rainbow Hocho, Sujihiki (couteau à viande et poisson)
    N° art. 719966
    Type: Sujihiki (couteau à viande et à poisson)
    Epaisseur de lame: 2,3 mm
    Longueur hors tout: 395 mm
      699,00 €
     
    Jeu
    Saji Rainbow Hocho, jeu, 2 pièces Prix avantageux
    N° art. 719967
    Type: Jeu, 2 pièces
      789,00 €