Tanganryu Hocho, » Érable «, Nakiri - Usuba (couteau à légumes)
Au total 66 couches de bordure en acier inoxydable repliées donnent un aspect fantastique à la lame. Le tranchant est en acier VG-10, un acier inoxydable haut de gamme qui se distingue par la bonne tenue de coupe. Tous les modèles sont dotés de lame à affûtage bilatéral, le couteaux à pain a une lame à tranchant unilatéral. Livraison en emballage cadeau. Dureté 60 HRC, inoxydable.
Ryusen Hamono
La forge Ryusen Hamono a été fondée en 1953 à Echizen City, préfecture de Fukui, au Japon, où des couteaux exclusifs sont fabriqués déjà dans la troisième génération, chacun étant unique en raison du travail manuel. Ryusen Hamono a été la première entreprise qui a reçu le titre de "Dentouteki Kougeihin", prix décerné par la Chambre de commerce et d'industrie japonaise pour les produits de fabrication traditionnelle.
- Type Couteau à légumes, Usuba
- Epaisseur de lame 2,1 mm
- Largeur de lame 43 mm
- Longueur hors tout 305 mm
- Âme de coupe en acier VG-10
- Nombre de couches 67
- Dureté 60 HRC
- Affûtage bilatéral
- Matériau du manche Érable
- Poids 190 g
| N° art. | 709941 |
| Marque | - |
Y compris passeport d'affûtage
En achetant les produits ayant ce symbole, vous recevez un pass d'affûtage. Nous affûtons ce produit gratuitement deux fois. Envoyez-nous l'article avec le pass d'affûtage. Quelques jours plus tard, vous recevez votre outil de coupe affûté. Vous n'aurez que les frais de port à payer.
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