Couteau pliant Saji Petty

Takeshi Saji est l'un des maîtres-forgerons les plus réputés de Takefu, le village de couteliers....
Takeshi Saji est l'un des maîtres-forgerons les plus réputés de Takefu, le village de couteliers. Pour ce couteau pliant japonais, des plaquettes de poignée noires en G10 légèrement structuré ont été utilisées et montées sur des platines en acier inoxydable. Le matériau est très dur et résistant, et présente une surface structurée qui procure une prise en main antidérapante. La lame composée de 31 couches en tout est verrouillée par un mécanisme de sécurité de type "liner lock". L'âme de coupe en SG-2 réalisée par métallurgie des poudres confère au couteau un tranchant et une tenue de coupe extraordinaires. Avec œillet d'attache, lame inoxydable, dureté 63 HRC.
Takefu Knife Village
Le Takefu Knife Village est une coopérative de forgerons. La tradition de la forge y existe depuis près de 700 ans. Dans ce petit village situé dans la province de Fukui, un petit groupe d'excellents maîtres forgerons fabriquent dans leurs ateliers d'excellents couteaux en petites quantités. Des couteaux de cuisine japonais individuels sont ainsi créés à la main en utilisant les meilleurs matériaux.
     
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    Saji

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    • Structure de la lame Damas
    • Longueur de lame 105 mm
    • Epaisseur de lame 2,3 mm
    • Largeur de lame 24 mm
    • Longueur hors tout 235 mm
    • Âme de coupe en acier SG-2
    • Nombre de couches 31
    • Inoxydable Oui
    • Dureté 63 HRC
    • Affûtage Double biseau
    • Système de verrouillage Liner-Lock
    • Garde Oui
    • Matériau du manche G10
    • Poids 120 g
    N° art. 719859
    Marque Saji
    Expédition immédiate, délai de livraison : 3 à 4 jours en Allemagne
    273,00 € par pièce(s)

    Prix T.T.C

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    Pass d'affûtage inclus, deux affûtages gratuits.
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