Couteau de cuisine Le Thiers » Chef «, bois d'olivier
Claude Dozorme
L'entreprise a été fondée en 1902 par Blaise Dozorme à Thiers, la capitale française de la coutellerie. L'entreprise familiale combine l'artisanat traditionnel et les techniques de fabrication modernes. Ainsi, l'assortiment comprend aussi bien des couteaux pliants traditionnels que des réinterprétations de types de couteaux régionaux. Elle propose également des articles de coutellerie et des couverts pour les arts de la table.
- Type Couteau de cuisine
- Structure de la lame Acier simple
- Longueur de lame 180 mm
- Epaisseur de lame 2,4 mm
- Largeur de lame 37 mm
- Longueur hors tout 295 mm
- Âme de coupe en acier Acier X50CrMoV15
- Inoxydable Oui
- Fabrication Fabrication artisanale
- Dureté 56 HRC
- Affûtage Double biseau
- Matériau du manche Bois d'olivier
- Manualité Pour droitiers et gauchers
- Poids 110 g
| N° art. | 710995 |
| Marque | Claude Dozorme |
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| Type | Prix | Quantité | ||||
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Le couteau de chef se caractérise par son design léger et sa forme fine et a un usage polyvalent dans la cuisine. N° art. 710995 |
61,00 € |
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Pour une découpe et un portionnement professionnels de la viande, de la volaille et du poisson. N° art. 710994 |
56,00 € |
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Couteau à pain avec tranchant ondulé ayant fait ses preuves. N° art. 710993 |
49,00 € |
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Idéal pour éplucher et nettoyer les fruits et les légumes ainsi que pour tous les petits travaux de découpe dans la cuisine. N° art. 710992 |
45,00 € |
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Accessoire
Fourchette de table Le Thiers, bois d'olivier
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