Anryu Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson | Couteaux traditionnels japonais (Hocho) | The GunDog Affair

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Anryu Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson

Anryu Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson

Anryu Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson

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Anryu Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson

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Vorschau: Anryu Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson

Vorschau: Anryu Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson

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Le maître-forgeron Katsushige Anryu est issu d'une famille de fabricants de couteaux dans...

Le maître-forgeron Katsushige Anryu est issu d'une famille de fabricants de couteaux dans laquelle on fabrique des couteaux de cuisine de haute qualité depuis quatre générations. Il a reçu le titre de » Dento-Kogeishi « pour son travail - » Maître de l'Artisanat Traditionnel «. La lame se compose en tout de 33 couches et affiche une structure imprimée très attractive. La couche de tranchant est en acier inoxydable VG-10, les couches externes sont également inoxydables, ce qui facilite l'entretien. Le manche en bois de santal se termine par une virole noire en bois stratifié. La lame, affûtée des deux côtés, porte la signature du forgeron. Dureté 60 HRC.

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Avis d'experts sur Couteaux japonais (Hocho)

Type Couteau à viande et à poisson Gyuto
Longueur de lame 130 mm
Epaisseur de lame 2 mm
Longueur hors tout 255 mm
Âme de coupe en acier VG-10, inoxydable
Matériau du manche Bois de santal
Poids 75 g

N° art.

719924

Marque

-

Expédition immédiate, délai de livraison : 3 à 4 jours en Allemagne

219,00 € par pièce(s)

Prix T.T.C

+ frais de port

Pass d'affûtage inclus, deux affûtages gratuits.

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			Prix		Quantité
Couteau à viande et à poisson Gyuto
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Couteau à viande et à poisson Gyuto
	N° art. 719924 Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto Longueur de lame: 130 mm Epaisseur de lame: 2 mm		219,00 €
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	N° art. 719926 Type: Couteaux à désosser Longueur de lame: 150 mm Epaisseur de lame: 1,9 mm		304,00 €

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