Anryu Hocho, Usuba, couteau à légumes | Couteaux traditionnels japonais (Hocho) | The GunDog Affair

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Anryu Hocho, Usuba, couteau à légumes

Anryu Hocho, Usuba, couteau à légumes

Anryu Hocho, Usuba, couteau à légumes

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Anryu Hocho, Usuba, couteau à légumes

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Vorschau: Anryu Hocho, Usuba, couteau à légumes

Vorschau: Anryu Hocho, Usuba, couteau à légumes

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Le maître-forgeron Katsushige Anryu est issu d'une famille de fabricants de couteaux dans...

Le maître-forgeron Katsushige Anryu est issu d'une famille de fabricants de couteaux dans laquelle on fabrique des couteaux de cuisine de haute qualité depuis quatre générations. Il a reçu le titre de » Dento-Kogeishi « pour son travail - » Maître de l'Artisanat Traditionnel «. La lame se compose en tout de 33 couches et affiche une structure imprimée très attractive. La couche de tranchant est en acier inoxydable VG-10, les couches externes sont également inoxydables, ce qui facilite l'entretien. Le manche en bois de santal se termine par une virole noire en bois stratifié. La lame, affûtée des deux côtés, porte la signature du forgeron. Dureté 60 HRC.

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Avis d'experts sur Couteaux japonais (Hocho)

Type Couteau à légumes, Usuba
Longueur de lame 165 mm
Epaisseur de lame 2,2 mm
Longueur hors tout 305 mm
Âme de coupe en acier VG-10, inoxydable
Matériau du manche Bois de santal
Poids 185 g

N° art.

719923

Marque

-

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Prix T.T.C

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Couteau à légumes, Usuba
	N° art. 719923 Type: Couteau à légumes, Usuba Longueur de lame: 165 mm Epaisseur de lame: 2,2 mm		329,00 €

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