Bontenunryu Hocho Wenge, Sujihiki (Kengata), couteau à viande et à poisson | Couteaux traditionnels japonais (Hocho) | The GunDog Affair

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Bontenunryu Hocho Wenge, Sujihiki (Kengata), couteau à viande et à poisson

Bontenunryu Hocho Wenge, Sujihiki (Kengata), couteau à viande et à poisson

Bontenunryu Hocho Wenge, Sujihiki (Kengata), couteau à viande et à poisson

Bontenunryu Hocho Wenge, Sujihiki (Kengata), couteau à viande et à poisson

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Bontenunryu Hocho Wenge, Sujihiki (Kengata), couteau à viande et à poisson

Bontenunryu Hocho Wenge, Sujihiki (Kengata), couteau à viande et à poisson

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Vorschau: Bontenunryu Hocho Wenge, Sujihiki (Kengata), couteau à viande et à poisson

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Le motif attrayant et expressif de la lame est obtenu par un total de 63 couches pliées en acier....

Sonstige

Le motif attrayant et expressif de la lame est obtenu par un total de 63 couches pliées en acier. La couche tranchante intermédiaire est en acier VG -10, un acier inoxydable de la classe la plus élevée, qui se distingue par sa grande tenue de coupe. La poignée octogonale en wengé s'y harmonise parfaitement ; une structure grossière en clair-obscur donne à ce type de bois son aspect extraordinaire. Une virole noire en bois stratifié forme la transition avec la lame. Livraison en coffret cadeau. Inoxydable, dureté 60 HRC, affûtage bilatéral.

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Plus d'informations sur le fabricant

Ryusen Hamono

La forge Ryusen Hamono a été fondée en 1953 à Echizen City, préfecture de Fukui, au Japon, où des couteaux exclusifs sont fabriqués déjà dans la troisième génération, chacun étant unique en raison du travail manuel. Ryusen Hamono a été la première entreprise qui a reçu le titre de "Dentouteki Kougeihin", prix décerné par la Chambre de commerce et d'industrie japonaise pour les produits de fabrication traditionnelle.

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Avis d'experts sur Couteaux japonais (Hocho)

Type Sujihiki (couteau à viande et à poisson)
Epaisseur de lame 1,9 mm
Largeur de lame 30 mm
Longueur hors tout 380 mm
Âme de coupe en acier VG-10, inoxydable
Affûtage bilatéral
Matériau du manche Wengé
Poids 110 g

N° art.

708946

Marque

-

Expédition immédiate, délai de livraison : 3 à 4 jours en Allemagne

409,00 € 359,00 € par pièce(s)

Prix T.T.C

+ frais de port

Pass d'affûtage inclus, deux affûtages gratuits.

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De nombreuses autres variantes

			Prix		Quantité
Sujihiki (couteau à viande et à poisson)
	N° art. 708946 Type: Sujihiki (couteau à viande et à poisson) Epaisseur de lame: 1,9 mm Longueur hors tout: 380 mm		409,00 € 359,00 €
	N° art. 708947 Type: Sujihiki (couteau à viande et à poisson) Epaisseur de lame: 2 mm Longueur hors tout: 430 mm		479,00 €

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			Prix		Quantité
Couteau à viande et à poisson Gyuto
	N° art. 708943 Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto Epaisseur de lame: 1,7 mm Longueur hors tout: 315 mm		274,00 €
	N° art. 708944 Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto Epaisseur de lame: 1,6 mm Longueur hors tout: 355 mm		309,00 €
Sujihiki (couteau à viande et à poisson)
	N° art. 708946 Type: Sujihiki (couteau à viande et à poisson) Epaisseur de lame: 1,9 mm Longueur hors tout: 380 mm		409,00 € 359,00 €
	N° art. 708947 Type: Sujihiki (couteau à viande et à poisson) Epaisseur de lame: 2 mm Longueur hors tout: 430 mm		479,00 €

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