Hayashi Hocho, avec étui en bois, Gyuto, couteau à viande et poisson | Couteaux traditionnels japonais (Hocho) | The GunDog Affair

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Hayashi Hocho, avec étui en bois, Gyuto, couteau à viande et poisson

Hayashi Hocho, avec étui en bois, Gyuto, couteau à viande et poisson

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Hayashi Hocho, avec étui en bois, Gyuto, couteau à viande et poisson

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Vorschau: Hayashi Hocho, avec étui en bois, Gyuto, couteau à viande et poisson

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Hayashi Hocho

Léger et élégant

Couteaux esthétiques avec des lames Suminagashik à 12 couches, aiguisées très finement ; elles permettent donc des coupes très fines. Poignées en bois de magnolia résistant à l'eau et viroles en bois précieux collé par couches. La couche de coupe est en acier à papier blanc d'une dureté de 60 HRC. Inoxydable, affûté des deux côtés.

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Hayashi Hocho

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Avis d'experts sur Couteaux japonais (Hocho)

Type Couteau à viande et à poisson Gyuto
Structure de la lame Damas
Longueur de lame 145 mm
Epaisseur de lame 2,5 mm
Largeur de lame 35 mm
Longueur hors tout 285 mm
Âme de coupe en acier Acier Papier Blanc
Nombre de couches 12
Inoxydable Non
Fabrication Fabrication artisanale
Dureté 60 HRC
Affûtage Double biseau
Matériau du manche Bois de magnolia
Manualité Droitiers
Poids 90 g

N° art.

719226

Marque

-

Article bientôt à nouveau disponible

156,80 € par pièce(s)

Prix T.T.C

+ frais de port

Pass d'affûtage inclus, deux affûtages gratuits.

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