Jeu de couteaux, Blazen Ryu-Wa Hocho, 3 pièces

De fines marques de marteau ornent le haut de la lame à 3 couches forgées à la main. L'âme de...
  • Santoku, couteau polyvalent (N° 708950)
  • Usuba, couteau à légumes (N° 708951)
  • Gyuto, couteau à viande et à poisson (N° 708952)
De fines marques de marteau ornent le haut de la lame à 3 couches forgées à la main. L'âme de coupe en acier SG-2 réalisé par métallurgie des poudres se caractérise par un tranchant et une tenue de coupe extraordinaires. Manche octogonal fabriqué en bois de noyer noble. Inoxydable, tranchant des deux côtés, dureté 62 HRC.
     
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    Ryusen Hamono

    Le fabricant Ryusen Hamono a été fondé en 1953 à Echizen City, dans la préfecture de Fukui, au Japon. C'est déjà la troisième génération qui y fabrique des couteaux exclusifs, chacun d'entre eux étant unique en raison du travail manuel. Ryusen Hamono a été la première entreprise à recevoir le titre de "Dentouteki Kougeihin". Une distinction de la Chambre de commerce et d'industrie japonaise pour les produits fabriqués de manière traditionnelle.

    • Type Jeu, 3 pièces
    N° art. 708956
    Marque -
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    Type: Couteau à légumes, Usuba
    Longueur de lame: 170 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
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    Couteau à viande et à poisson, Blazen Ryu-Wa Hocho, Gyuto
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    Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto
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    Epaisseur de lame: 1,8 mm
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    Epaisseur de lame: 2 mm
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