Nakagoshi Hocho, Santoku, couteau polyvalent

Satoshi Nakagoshi forge des couteaux de cuisine traditionnels japonais avec son fils dans son...
Satoshi Nakagoshi forge des couteaux de cuisine traditionnels japonais avec son fils dans son petit atelier sur l'île de Shikoku. Les poignées en bois de magnolia résistant à l'eau tiennent bien en main. L'âme de coupe est en acier papier blanc, non inoxydable. Dureté 61 HRC.
     
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    • Type Couteau polyvalent Santoku
    • Structure de la lame 3 couches
    • Longueur de lame 170 mm
    • Epaisseur de lame 2,1 mm
    • Longueur hors tout 315 mm
    • Âme de coupe en acier Acier Papier Blanc
    • Inoxydable Non
    • Fabrication Forgé à la main
    • Dureté 61 HRC
    • Affûtage Double biseau
    • Matériau du manche Bois de magnolia
    • Manualité Droitiers
    • Poids 150 g
    N° art. 719482
    Marque -
    Expédition immédiate, délai de livraison : 3 à 4 jours en Allemagne
    139,00 € par pièce(s)

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    Couteau polyvalent Santoku
    Nakagoshi Hocho, Santoku, couteau polyvalent
    N° art. 719482
    Type: Couteau polyvalent Santoku
    Longueur de lame: 170 mm
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
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    Couteau polyvalent Santoku
    Nakagoshi Hocho, Santoku, couteau polyvalent
    N° art. 719482
    Type: Couteau polyvalent Santoku
    Longueur de lame: 170 mm
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
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    Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Nakagoshi Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson
    N° art. 719483
    Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Longueur de lame: 115 mm
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
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    Nakagoshi Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson
    N° art. 719484
    Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Longueur de lame: 145 mm
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
      129,00 €
     
    Couteau à légumes, Usuba
    Nakagoshi Hocho, Usuba, couteau à légumes
    N° art. 719471
    Type: Couteau à légumes, Usuba
    Longueur de lame: 165 mm
    Epaisseur de lame: 3 mm
      149,00 €
     
    Couteau à poisson, Sashimi
    Nakagoshi Hocho, Sashimi, couteau à poisson
    N° art. 719472
    Type: Couteau à poisson, Sashimi
    Longueur de lame: 150 mm
    Epaisseur de lame: 3 mm
      124,00 €
     
    Nakagoshi Hocho, Sashimi, couteau à poisson
    N° art. 719473
    Type: Couteau à poisson, Sashimi
    Longueur de lame: 200 mm
    Epaisseur de lame: 3,5 mm
      134,00 €
     
    Nakagoshi Hocho, Sashimi, couteau à poisson
    N° art. 719474
    Type: Couteau à poisson, Sashimi
    Longueur de lame: 270 mm
    Epaisseur de lame: 4 mm
      159,00 €
     
    Deba
    Nakagoshi Hocho, Deba
    N° art. 719475
    Type: Couteau à poisson/couperet, Deba
    Longueur de lame: 180 mm
    Epaisseur de lame: 8 mm
      194,00 €
     
    Jeu
    Nakagoshi Hocho, jeu de 3 pièces Prix avantageux
    N° art. 719470
    Type: Jeu, 3 pièces
      389,00 €