Saku Hocho, avec étui en bois, Gyuto (couteau à viande et à poisson)

Ces lames à l’usage polyvalent sont exactement ce qu'il vous faut pour apprendre à vous servir...
Ces lames à l’usage polyvalent sont exactement ce qu'il vous faut pour apprendre à vous servir des couteaux japonais traditionnels : Le tranchant affuté en acier carbone est flanqué de deux couches en acier inoxydable, ce qui facilite son entretien. Le manche ovale en bois de châtaignier est complété par une mitre noire. Les couteaux sont disponibles sans ou avec l'étui en bois. Dureté 60 HRC. Tranchant non inoxydable, affûtage des deux côtés.
     
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    • Type Couteau à viande et à poisson Gyuto
    • Epaisseur de lame 1,7 mm
    • Largeur de lame 37 mm
    • Longueur hors tout 260 mm
    • Âme de coupe en acier Acier SKS93, non inoxydable
    • Dureté 60 HRC
    • Affûtage bilatéral
    • Matériau du manche Bois de châtaignier
    • Poids 65 g
    N° art. 719724
    Marque -
    Expédition immédiate, délai de livraison : 3 à 4 jours en Allemagne
    39,90 € par pièce(s)

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    Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Saku Hocho, avec étui en bois, Gyuto (couteau à viande et à poisson)
    N° art. 719724
    Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Epaisseur de lame: 1,7 mm
    Longueur hors tout: 260 mm
      39,90 €
     
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    Santoku (couteau polyvalent)
    Saku Hocho, avec étui en bois,  Santoku (couteau polyvalent)
    N° art. 719723
    Type: Santoku (couteau polyvalent)
    Epaisseur de lame: 1,7 mm
    Longueur hors tout: 255 mm
      39,90 €
     
    Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Saku Hocho, avec étui en bois, Gyuto (couteau à viande et à poisson)
    N° art. 719724
    Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Epaisseur de lame: 1,7 mm
    Longueur hors tout: 260 mm
      39,90 €
     
    Couteau à légumes, Usuba
    Saku Hocho, avec étui en bois, Nakiri - Usuba (couteau à légumes)
    N° art. 719725
    Type: Couteau à légumes, Usuba
    Epaisseur de lame: 1,8 mm
    Longueur hors tout: 250 mm
      39,90 €
     
    Petty (petit couteau universel)
    Saku Hocho, avec étui en bois, Petty (petit couteau universel)
    N° art. 719719
    Type: Petit couteau universel Petty
    Epaisseur de lame: 1,3 mm
    Longueur hors tout: 205 mm
      29,90 €
     
    Jeu
    Saku Hocho, avec étui en bois, jeu, 3 pièces
    N° art. 719726
    Type: Jeu, 3 pièces
      129,00 €