Shigeki Hocho » Classic «, Gyuto (couteau à viande et à poisson), 135 mm | Couteaux traditionnels japonais (Hocho) | The GunDog Affair

Pour profiter de toutes les fonctionnalités de The GunDog Affair, nous vous conseillons d'activer Javascript dans votre navigateur.

Shigeki Hocho » Classic «, Gyuto (couteau à viande et à poisson), 135 mm

Shigeki Hocho » Classic «, Gyuto (couteau à viande et à poisson), 135 mm

Shigeki Hocho » Classic «, Gyuto (couteau à viande et à poisson), 135 mm

Shigeki Hocho » Classic «, Gyuto (couteau à viande et à poisson), 135 mm

<span class="image--element" data-img-large="https://cdn.thegundogaffair.com/media/image/b4/60/6e/719290_02_A_WE_8_Shigeki_Hocho_Classic_jpg_c5_1280x1280.jpg" data-img-small="https://cdn.thegundogaffair.com/media/image/12/4b/c3/719290_02_A_WE_8_Shigeki_Hocho_Classic_jpg_c5_200x200.jpg" data-img-original="https://cdn.thegundogaffair.com/media/image/e3/81/41/719290_02_A_WE_8_Shigeki_Hocho_Classic_jpg_c5.jpg" data-alt="Shigeki Hocho » Classic «, Gyuto (couteau à viande et à poisson), 135 mm"> <span class="image--media"> <picture> <img class="lazy" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==" data-srcset="https://cdn.thegundogaffair.com/media/image/6c/8e/1d/719290_02_A_WE_8_Shigeki_Hocho_Classic_jpg_c5_430x430.jpg" alt="Shigeki Hocho » Classic «, Gyuto (couteau à viande et à poisson), 135 mm" itemprop="image" /> </picture> <noscript> <img srcset="https://cdn.thegundogaffair.com/media/image/6c/8e/1d/719290_02_A_WE_8_Shigeki_Hocho_Classic_jpg_c5_430x430.jpg" alt="Shigeki Hocho » Classic «, Gyuto (couteau à viande et à poisson), 135 mm" itemprop="image" />

Shigeki Hocho » Classic «, Gyuto (couteau à viande et à poisson), 135 mm

Shigeki Hocho » Classic «, Gyuto (couteau à viande et à poisson), 135 mm

<span class="image--element" data-img-large="https://cdn.thegundogaffair.com/media/image/bd/af/3c/719791_02_P_WE_8_Shigeki_Hocho_Classic_jpg_c1_1280x1280.jpg" data-img-small="https://cdn.thegundogaffair.com/media/image/d4/d4/d1/719791_02_P_WE_8_Shigeki_Hocho_Classic_jpg_c1_200x200.jpg" data-img-original="https://cdn.thegundogaffair.com/media/image/d5/c7/d1/719791_02_P_WE_8_Shigeki_Hocho_Classic_jpg_c1.jpg" data-alt="Shigeki Hocho » Classic «, Gyuto (couteau à viande et à poisson), 135 mm"> <span class="image--media"> <picture> <img class="lazy" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==" data-srcset="https://cdn.thegundogaffair.com/media/image/01/71/93/719791_02_P_WE_8_Shigeki_Hocho_Classic_jpg_c1_430x430.jpg" alt="Shigeki Hocho » Classic «, Gyuto (couteau à viande et à poisson), 135 mm" itemprop="image" /> </picture> <noscript> <img srcset="https://cdn.thegundogaffair.com/media/image/01/71/93/719791_02_P_WE_8_Shigeki_Hocho_Classic_jpg_c1_430x430.jpg" alt="Shigeki Hocho » Classic «, Gyuto (couteau à viande et à poisson), 135 mm" itemprop="image" />

Shigeki Hocho » Classic «, Gyuto (couteau à viande et à poisson), 135 mm

Shigeki Hocho » Classic «, Gyuto (couteau à viande et à poisson), 135 mm

<span class="image--element" data-img-large="https://cdn.thegundogaffair.com/media/image/10/f9/59/719791_03_P_WE_8_Shigeki_Hocho_Classic_jpg_c1_1280x1280.jpg" data-img-small="https://cdn.thegundogaffair.com/media/image/b0/f6/22/719791_03_P_WE_8_Shigeki_Hocho_Classic_jpg_c1_200x200.jpg" data-img-original="https://cdn.thegundogaffair.com/media/image/e4/9a/0c/719791_03_P_WE_8_Shigeki_Hocho_Classic_jpg_c1.jpg" data-alt="Shigeki Hocho » Classic «, Gyuto (couteau à viande et à poisson), 135 mm"> <span class="image--media"> <picture> <img class="lazy" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==" data-srcset="https://cdn.thegundogaffair.com/media/image/6d/bc/a7/719791_03_P_WE_8_Shigeki_Hocho_Classic_jpg_c1_430x430.jpg" alt="Shigeki Hocho » Classic «, Gyuto (couteau à viande et à poisson), 135 mm" itemprop="image" /> </picture> <noscript> <img srcset="https://cdn.thegundogaffair.com/media/image/6d/bc/a7/719791_03_P_WE_8_Shigeki_Hocho_Classic_jpg_c1_430x430.jpg" alt="Shigeki Hocho » Classic «, Gyuto (couteau à viande et à poisson), 135 mm" itemprop="image" />

Vorschau: Shigeki Hocho » Classic «, Gyuto (couteau à viande et à poisson), 135 mm

Vorschau: Shigeki Hocho » Classic «, Gyuto (couteau à viande et à poisson), 135 mm

Vorschau: Shigeki Hocho » Classic «, Gyuto (couteau à viande et à poisson), 135 mm

Vorschau: Shigeki Hocho » Classic «, Gyuto (couteau à viande et à poisson), 135 mm

L'Acier Papier Bleu dur souple est utilisé pour la couche intermédiaire de tranchant, les couches...

L'Acier Papier Bleu dur souple est utilisé pour la couche intermédiaire de tranchant, les couches externes plusieurs fois repliées sont en acier à faible alliage. Chaque pièce est signée à la main et emballée dans un bel étui en bois de Kiri. Poignée en magnolia avec virole en corne de buffle et rebord à doigt, pour droitiers. Dureté 64 HRC, non-inoxydable.

Chaque pièce est une pièce unique

plus

moins

Plus d'informations sur le fabricant

Shigeki Hocho

Avec une grande virtuosité, Shigeki pratique le pliage et le soudage au feu des aciers, donnant naissance à des lames à l'esthétique envoûtante, chacune unique dans sa structure.

Vous trouverez ici d'autres liens

Autres liens

Avis d'experts sur Couteaux japonais (Hocho)

Type Couteau à viande et à poisson Gyuto
Structure de la lame Damas
Longueur de lame 135 mm
Epaisseur de lame 1,8 mm
Largeur de lame 31 mm
Longueur hors tout 270 mm
Âme de coupe en acier Acier Papier Bleu
Nombre de couches 31
Inoxydable Non
Fabrication Forgé à la main
Dureté 64 HRC
Affûtage bilatéral
Matériau du manche Bois de magnolia
Manualité Droitiers
Poids 60 g

N° art.

719791

Marque

-

Expédition immédiate, délai de livraison : 3 à 4 jours en Allemagne

179,00 € par pièce(s)

Prix T.T.C

+ frais de port

Pass d'affûtage inclus, deux affûtages gratuits.

Imprimer

De nombreuses autres variantes

			Prix		Quantité
Couteau à viande et à poisson Gyuto
	N° art. 719791 Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto Longueur de lame: 135 mm Epaisseur de lame: 1,8 mm		179,00 €
	N° art. 719793 Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto Longueur de lame: 210 mm Epaisseur de lame: 2,4 mm		349,00 €

Toute la série

Continuer vers la série complète

			Prix		Quantité
Santoku (couteau polyvalent)
	N° art. 719290 Type: Santoku (couteau polyvalent) Longueur de lame: 165 mm Epaisseur de lame: 2,8 mm		247,00 €
Couteau à viande et à poisson Gyuto
	N° art. 719791 Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto Longueur de lame: 135 mm Epaisseur de lame: 1,8 mm		179,00 €
	N° art. 719793 Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto Longueur de lame: 210 mm Epaisseur de lame: 2,4 mm		349,00 €
Sashimi-Yanagiba (couteau à poisson)
	N° art. 719183 Type: Sashimi-Yanagiba (couteau à poisson) Longueur de lame: 230 mm Epaisseur de lame: 4 mm		444,00 €
Deba (couteau à poisson et à couperet)
	N° art. 719184 Type: Deba (couteau à poisson et à couperet) Longueur de lame: 170 mm Epaisseur de lame: 6,5 mm		444,00 €
Couteau à légumes, Usuba
	N° art. 719794 Type: Couteau à légumes, Usuba Longueur de lame: 165 mm Epaisseur de lame: 1,7 mm		239,00 €

Passend dazu